จัดการร้านอาหารอย่างมืออาชีพ

มีหลายคนที่มองว่า “ธุรกิจร้านอาหาร” เป็นธุรกิจไม่ยุ่งยาก เพราะเป็นเพียงการทำอาหารเสิร์ฟให้กับลูกค้าเท่านั้น จริงๆแล้วธุรกิจร้านอาหารในยุคนี้ เป็นธุรกิจที่เปิดง่าย และผู้มีเงินมักชอบลงทุน แต่อยู่รอดได้ยาก หากไม่มีการบริหารจัดการที่ดี เพราะแม้ว่าจะมีรายได้ต่อจานสูง แต่หากไม่มีการควบคุมค่าใช้ จ่ายและขั้นตอนการทำงานที่ดี ก็จะทำให้ธุรกิจขาดทุน และถ้าเงินทุนสำรองไม่เพียงพอ ในที่สุดก็จำเป็นต้องเลิกกิจการไป

การทำธุรกิจร้านอาหาร นอกจากฝีมือในการทำอาหารต้องดี การตลาดต้องเก่งแล้ว เจ้าของธุรกิจยังต้องคำนึงตัวช่วยในการบริหารจัดการร้านอาหารด้วย โดยเฉพาะตัวช่วยทางด้านการเงิน, การจัดการสต๊อกสินค้า, ลูกค้าสัมพันธ์ เพราะหากเจ้าของธุรกิจไม่ใส่ใจกับตัวช่วยหล่านี้แล้วล่ะก็ ปัญหาที่อาจเกิดได้ก็มีตั้งแต่การที่พนักงานไม่สามารถทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพเพียงพอ สั่งอาหารเข้าครัวผิดๆถูกๆ หมดเม็ดยอดขาย สินค้าหายไปจากสต๊อก และที่สำคัญคุณจะไม่สามารถเห็นยอดรายรับ-รายจ่ายที่แท้จริงของกิจการได้ครับ

มาดู ระบบจัดการร้านอาหาร พื้นฐานที่นักธุรกิจร้านอาหารควรมีกันครับ

  1. ระบบหน้าร้าน หรือที่เรียกกันว่า POS เป็นระบบที่ช่วยตั้งแต่การรับออเดอร์ (มีทั้งระบบหน้าจอสัมผัสแบบmonitor และบบ mobile device) ซึ่งจะช่วยลดความผิดพลาดในการทำงานของพนักงานและการส่งออเดอร์เข้าครัว รวมถึงการจัดการโต๊ะ (floor plan) และการชำระเงิน ระบบ POS ที่ดีจะสามารถขยายและ integrate ไปที่ระบบ back office หรือระบบบัญชีเพื่อให้พนักงานบัญชีสามารถจัดการต่อได้เลย
  2. ระบบรายงาน (Report) เป็นสิ่งที่จะช่วยเจ้าของธุรกิจร้านอาหารในการตรวจสอบความเคลื่อนไหวของร้านได้ตลอดเวลาที่ต้องการ ทำให้เห็นถึงภาพรวมของร้านอาหาร ตั้งแต่ส่วนของ ขอดรายได้-รายรับประจำวัน สินค้าชนิดไหนขายดี วัตุดิบชิ้นไหนควรสั่งซื้อเพิ่มเติม รายงานยิ่งละเอียดเท่าใด คุณก็ยิ่งสามารถวางแผนการทำงานของธุรกิจร้านอาหารของคุณได้มากเท่านั้น ยิ่งไปกว่านั้น ระบบรายงานที่สามารถcustom ได้ จะสามารถลงบันทึกรายรับ-รายจ่าย เพื่อทำบัญชี รายเดือนหรือปิดงบได้เลย
  3. ระบบบริหารสต๊อก หรือระบบสินค้าคงคลัง (STOCKmanager – Inventory & Procurement Software) ระบบสินค้าคงคลังหรือระบบสต๊อก เป็นพื้นที่จัดเก็บวัตถุดิบซึ่ง ระบบสต๊อกที่ดีควรมีการตรวจสอบจำนวนและคุณภาพของวัตถุดิบอยู่เสมอเพื่อเช็คจำนวนสต๊อกคงเหลือในแต่ละวัน หากมีวัตถุดิบใดใกล้หมดสต๊อกต้องรีบสั่งซื้อเพิ่มเพื่อไม่ให้เกิดปัญหาของขาดสต๊อกในตอนที่เปิดร้านไปแล้ว นอกจากนี้ การหมั่นตรวจสอบสต๊อกยังช่วยควบคุมและตรวจสอบเรื่องต้นทุนวัตถุดิบ หากมีวัตถุดิบใดหายไป นั่นหมายถึงต้นทุนที่เสียไปโดยสูญเปล่าด้วยเช่นกัน การตรวจเช็คสต๊อกสามารถทำใส่ในแบบฟอร์มการนับสต๊อกวัตถุดิบได้ โดยสามารถย้อนกลับมาดูได้ตลอดและยังใช้ในการวางแผนการสั่งซื้อวัตถุดิบในครั้งต่อ ๆ ไปได้อีกด้วย

CiMSO Software เรามี Modules ดี ๆ สำหรับการจัดการร้านอาหารอย่างครบวงจรมาแนะนำ เพื่อให้นักธุรกิจการอาหารนำไปพิจารณาเลือกใช้กันครับ ระบบของเราเป็นระบบร้านอาหารแบบครบวงจร ม่าร้านของคุณจะเป็นร้านอาหารที่เพิ่งเปิดใหม่ หรือร้านที่กำลังจะขยับขยาย เพิ่มสาขา ทำครัวกลาง CiMSO รองรับทั้งหมดครับ

ระบบ Hotel Management Software ที่ดีจะสามารถเชื่อมต่อกับระบบอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับธุรกิจหลักได้อย่างราบรื่น (SEAMLESS INTEGRATION) เช่น ระบบ ERP ดังต่อไปนี้

  • CLUBmanager membership and loyalty administration, recreational activities and wellness management
  • PHONEmanager telephone call and billing management
  • FAXmanager facsimile transmission and receiving with scheduling and status management
  • INNsync data synchroniser linking offices across geographic boundaries
  • CIMSOweb on-line customer profile management and activity scheduling
  • Restaurateur food and beverage (F&B) points of sale
  • SHOPkeeper retail points of sale for shops and superettes
  • GOLFmanager T-bookings, green fees and competition scoring
  • SPAscheduler SPA and wellness management
  • INNkeeper lodging reservations, room rates, front office and City Ledger management and control system

To contact CiMSO Sales Team by phone, please call +66-2392-4186 or email at cimso@aecenlist.com

เปิดร้านอาหารสักร้าน ต้องมีระบบอะไรบ้าง

ฝันอยากจะเปิดร้านอาหาร​ คาเฟ่สวยๆ​ สักร้าน​ แต่ไม่แน่ใจว่าต้องใช้ #ระบบจัดการร้านอาหาร​ หรือไม่​ ลองอ่านทางนี้ครับ​

จริง ๆ แล้วไม่ว่าคุณจะเปิดร้านอาหารแบบไหน​ เล็กหรือใหญ่​ อย่างน้อยก็ควรมีระบบที่ไว้ควบคุมการทำงานของพนักงาน​ ช่วยให้พนักงานทำงานได้คล่องตัว​ และควรจะต้องเป็นระบบที่คุณควบคุมได้ แม้ว่าคุณจะไม่ได้อยู่ที่ร้านครับ​ เพราะหน้าที่หลักของเจ้าของร้านคือการแวะเจ้ามาพบปะกับแขก​ ​หา Connection การไปทำการตลาด​ การพัฒนาสูตร​อาหาร​ รวมถึงการพัฒนาร้าน​ ไม่ว่าจะขยายขนาดหรือเพิ่มสาขา​ ระบบที่คุณจะเลือกใช้ควรจะต้องตอบโจทย์เหล่านี้ให้กับคุณ​

  • หากคุณต้องการเพียงรับรู้ รายรับ-รายจ่ายรายวัน และออกบิลให้กับลูกค้า ให้ลองหาระบบ POS ที่ปัจจุบันมีตั้งแต่ Mobile App หรือเครื่องคิดเงิน POS ให้เลือกดูตามฟีเจอร์ที่ต้องการใช้
  • หากคุณพิจารณาถึงเวลาที่ต้องเสียไปกับการลงบัญชี และการควบคุมรายรับ-รายจ่าย สต๊อกสินค้า รวมถึงการควบคุมพนักงานอย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น ควรเลือกหาระบบจัดการร้านอาหาร ที่มีระบบบัญชีมาตรฐานที่สามารถออกเอกสาร และรายงานให้คุณได้
  • หากคุณกำลังขยับขยาย เพิ่มสาขา หรือเริ่มมีการผลิต การทำครัวกลางเข้ามาเกี่ยวข้อง คุณต้องเลือกใช้ระบบ ERP ขนาดกลาง-ใหญ่ แล้วแต่การวางแผนธุรกิจของคุณ ที่รองรับการผลิต จัดเก็บสินค้า ทำบัญชี และเชื่อมต่อกับระบบหน้าร้าน ครับ

ระบบจัดการร้านอาหาร ของ CiMSO เรา มี features อะไรบ้าง

  1. ระบบหน้าร้าน หรือ RESTaurateur – Resuatrant & Bar Point of sale (POS) เป็นระบบซึ่งเป็นผู้ช่วยตัวสำคัญของร้านอาหาร ที่มีการใช้กันอย่างแพร่หลาย โดย ไม่ว่าจะร้านขนาดเล็กหรือใหญ่ก็สามารถจัดการร้านได้ผ่าน POS ระบบนี้มีความสามารถหลากหลายซึ่งความสามารถยิ่งสูง ราคาก็ย่อมสูงไปตามกันครับ
    • การรับออเดอร์จากลูกค้าผ่านหน้าจอสัมผัส และ/หรือระบบ mobile device หรือ tablet ซึ่งมักจะยืดหยุ่น ให้สามารถเพิ่ม Add-on หรือ Topping ต่างๆ ได้ด้วย นอกเหนือจากเมนูมาตรฐานทั่วไป
    • สามารถแยกช่องทางการสั่งอาหาร เช่น Dine in หรือ Take away
    • การออกแบบเมนูอาหาร ด้วยการ สร้างและแก้ไขเมนู สามารถใส่รูปภาพเมนู เพิ่ม แก้ไขเมนู ชื่อ รูปภาพ และ ราคา สร้างโปรโมชั่น
    • ระบบจัดการโต๊ะ (Floor plan) การบริหารโต๊ะ ว่าลูกค้าจะต้องนั่งตรงไหน โต๊ะไหนนั่งเดี่ยว นั่งกลุ่ม ทำการย้ายโต๊ะ รวมหรือแยกโต๊ะได้อย่างอิสระ ช่วยจัดการโต๊ะภายในร้านอาหารได้ง่ายขึ้นด้วยแบบจำลองร้านอาหาร สร้างและแบ่งโซนโต๊ะภายในร้านอาหาร รวมถึงการจัดการสถานะของโต๊ะอาหารภายในร้าน
    • ระบบจัดการออเดอร์ สามารถรับออเดอร์ด้วยระบบรับออเดอร์ไร้สาย ส่งออเดอร์เข้าเครื่องพิมพ์ในครัวได้ทันที รองรับการจัดออเดอร์ทั้งแบบในร้าน และ กลับบ้าน รวมถึงการส่งออเดอร์เข้าสู่เครื่องพิมพ์ภายในครัวและบาร์น้ำได้อย่างรวดเร็ว
    • ระบบชำระเงิน ที่จะช่วยให้การคิดเงินสะดวกเเละรวดเร็วยิ่งขึ้น สามารถเชื่อมต่อกับลิ้นชักเก็บเงินและเครื่องพิมพ์สลิป และใบเสร็จแบบเต็มรูปแบบ รองรับการคิดภาษี ค่าบริการ ส่วนลด และการแยกบิลจัดการสถานะการจ่ายบิล คืนเงิน และพิมพ์ใบเสร็จซ้ำ สามารถเพิ่มโลโก้และข้อความท้ายบิล
    • สามารถแยกช่องทางการจ่ายเงิน เช่น เป็นบัตรเครดิต เป็นเงินสด หรือทำการ split bill ให้กับลูกค้า
    • Kitchen management คือการบริหารจัดการครัว ส่งออเดอร์ไปที่ครัวโดยตรง ดูว่ามีกี่คิว คิวไหนได้ก่อนหลัง ช่วยให้ Checker สามาารถตรวจสอบอาหารก่อนไปเสิร์ฟได้ถูกต้อง
    • รายงานการซื้อรายได้ ตั้งแต่ รายวัน รายสัปดาห์ รายเดือน
  2. รายรับรายจ่าย (BACKoffice –  Accounting software)
    • ระบบขาย บันทึกยอดขายรายวันจากหน้าร้านได้ ที่สามารถเชื่อมต่อกลับระบบบัญชีได้แบบอัตโนมัติ (เรียกว่า interface หรือ integration)
    • ระบบซื้อ เพื่อทำการซื้อวัตถุดิบ ซื้อสินทรัพย์ หรือบริการอื่นๆ ที่เป็นทั้งแบบซื้อสด และซื้อแบบมีเครดิต สามารถสร้างใบสั่งซื้อ (PO) ใบแจ้งหนี้ ใบเพิ่ม/ลดหนี้ และใบเสร็จ เป็นมาตรฐาน
    • ในกรณีที่มีการซื้อของจากหลายๆ supplier หรือขายส่งให้กับลูกค้าแบบมีเครดิต ระบบจะสามารถ track อายุหนี้ต่างๆ หรือติดตามรับเช็ค ได้อย่างง่ายดาย
    • มีระบบบัญชี การเงิน ที่ดึงเอารายการในระบบอื่นๆ มาลงบัญชีให้อัตโนมัติ ดูกำไรขาดทุนต่อเดือนได้ ปิดงบในตัวได้ ออกฟอร์มต่าง ๆ ได้
  3. ระบบบริหารสต๊อก หรือระบบสินค้าคงคลัง (STOCKmanager – Inventory & Procurement Software)
    • เช็คจำนวนสต๊อกคงเหลือในแต่ละวัน การตรวจเช็คสต๊อกสามารถทำใส่ในแบบฟอร์มการนับสต๊อกวัตถุดิบได้ โดยสามารถย้อนกลับมาดูได้ตลอดและยังใช้ในการวางแผนการสั่งซื้อวัตถุดิบในครั้งต่อๆ ไปได้อีกด้วย
    • ทำสูตรหรือสูตรอาหาร (BOM) ได้ เพื่อการบริหารจัดการ วัตถุดิบ ของแต่ละจาน โดยสามารถเชื่อมไปเป็นฐานข้อมูลของระบบ POS ได้เลย
    • สามารถตรวจสอบและเตือนวันหมดอายุของวัตถุดิบและสินค้า ทำการบันทึกของเสียต่างๆ (Waste Management)
    • ตั้งค่าล็อตสินค้า โดยเฉพาะพวกที่มีการนำเข้าจากต่างประเทศ​ (มีการกระจายค่าใช้จ่ายในการนำเข้า ในแต่ละล็อตสินค้าได้ด้วย)
    • ระบุ serial number หรือ barcode ของสินค้า และลิงค์กับ Barcode Scanner หรือ Weight Scale ได้
    • บริหารคลังสินค้าระหว่างสาขา สั่งสินค้าไปที่สำนักงานใหญ่ หรือครัวกลางให้มาส่งที่สาขา โอนย้ายไปมาระหว่างคลังได้อย่างยืดหยุ่น
    • รายงานสินค้าคงเหลือ ต้นทุนต่างๆ แบบละเอียด
  4. ระบบผลิต
    • จับขั้นตอนการเบิกวัตถุดิบออกมาผลิต โดยทำหน้าที่บริหารสต็อกให้ ว่าเหลือพอหรือไม่ หากไม่พอต้องซื้อเพิ่มเท่าไหร่
    • ย้ายสินค้าระหว่างการผลิตหากมีระยะการผลิตที่ไม่ได้เป็นแบบ instant เพื่อให้เห็นปริมาณคงเหลือชัดเจน
    • จำนวน output ต่อวัตถุดิบที่ซื้อเข้ามา และจำนวน waste
    • สามารถกระจายค่าใช้จ่ายโสหุ้ย หรือค่าแรงเข้าไปได้ในการผลิตแต่ละ Job
  5. ระบบรายงาน (Report)
    • ดูรายงานความเคลื่อนไหวของร้านอาหารได้ตลอดเวลา ผ่านระบบ INNsync
    • บันทึกและรายงานยอดขาย รายวัน รายสาขา
    • ระบบรายงานการขายที่ครอบคลุม เช่น ยอดขาย สินค้าขายดี สต๊อกสินค้า และยอดขายจากพนักงาน
    • ระบบรายงานอื่นๆ ที่ผู้ใช้สามารถ custom ได้เอง
  6. ระบบลูกค้าสัมพันธ์​ (CLIENTmanager – Customer Relations & Business Management Software)  และ ระบบสมาชิก (CLUBmanager – Membership Administration Software)
    • ระบบฐานข้อมูลลูกค้า หรือ ระบบสมาชิกเพื่อทำการเก็บสะสมแต้ม Cash card หรือ Gift card
    • สร้างโปรโมชั่นได้หลากหลาย ตั้งค่าจากหลังบ้านให้สามารถใช้ได้ตามสาขาที่ต้องการ
  7. การกำหนดสิทธิ์การใช้งานของพนักงาน ได้อย่างไม่จำกัด ด้วยรหัสผ่าน เพื่อความปลอดภัย (เจ้าของร้าน ผู้จัดการ พนักงานบัญชี เเละพนักงานรับออเดอร์)  สร้างบัญชีพนักงานได้หลายบัญชี เพิ่ม ลด พนักงานได้อย่างง่ายดาย

การจะเปิดร้านอาหารอย่างมืออาชีพ ในยุคที่การให้บริการลูกค้าจะต้องรวดเร็ว ถูกต้องแม่ยนยำ รวดเร็ว ก็ควรจะต้องมีระบบหน้าร้านและระบบหลังบ้านที่เชื่อมต่อกัน ทั้งนี้ ขึ้นอยู่กับแผนธุรกิจ เงินลงทุน ขนาด และกลยุทธ์การขยายตัวของธุรกิจนั้นๆ ซึ่งหากการลงทุนกับระบบที่สามารถเริ่มจากเล็ก integrate หรือขยายฟังก์ชั่นให้เหมาะสมกับขนาดขององค์กรได้ย่อมเป็นทางเลือกที่คุ้มค่า ลดปัญหา การควบคุม (สต๊อกและบัญชี) และการจัดการกับต้นทุนได้ดีที่สุดครับ

ระบบ Hotel Management Software ที่ดีจะสามารถเชื่อมต่อกับระบบอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับธุรกิจหลักได้อย่างราบรื่น (SEAMLESS INTEGRATION) เช่น ระบบ ERP ดังต่อไปนี้

  • CLUBmanager membership and loyalty administration, recreational activities and wellness management
  • PHONEmanager telephone call and billing management
  • FAXmanager facsimile transmission and receiving with scheduling and status management
  • INNsync data synchroniser linking offices across geographic boundaries
  • CIMSOweb on-line customer profile management and activity scheduling
  • Restaurateur food and beverage (F&B) points of sale
  • SHOPkeeper retail points of sale for shops and superettes
  • GOLFmanager T-bookings, green fees and competition scoring
  • SPAscheduler SPA and wellness management
  • INNkeeper lodging reservations, room rates, front office and City Ledger management and control system

To contact CiMSO Sales Team by phone, please call +66-2392-4186 or email at cimso@aecenlist.com

Restaurant Management Software คืออะไร ซอฟต์แวร์การจัดการร้านอาหาร และ POS

Restaurant Management Software คือ ระบบการจัดการร้านอาหาร สำหรับธุรกิจร่านอาหารทุกขนาด ครัวกลาง เป็นโซลูชั่นแบบครบวงจรที่ประกอบไปด้วยฟังก์ชันการทำงานหลายๆแผนก ซึ่งเจ้าของธุรกิจการอาหารที่ต้องการสร้างรากฐานการทำธุรกิจการอาหารให้มีหลายสาขา หรือมีครัวกลางพร้อมจัดส่งอาหารและวัตถุดิบให้กับลูกค้าหรือให้กับสาขาต่างๆ สามารถทำได้ทันทีด้วยการเพิ่มโมดูล

ระบบจัดการร้านอาหาร จะมี POS (Point Of Sale) เป็น ระบบหลักในการขาย มีหน้าที่เก็บข้อมูลการขาย และ ข้อมูลสต็อกเป็นหลัก โดยจะเก็บข้อมูลทุกอย่างเกี่ยวกับการขายทั้งหมด เช่น ข้อมูลของสมาชิก ยอดซื้อสะสม ของลูกค้าที่มาใช้บริการในแต่ละวัน โดยเป็นการนำหลักการของเครื่องคิดเงิน (Cash Register) มาเขียนโปรแกรมพัฒนาบนคอมพิวเตอร์ แล้วเพิ่มเติมความสามารถต่างๆที่เครื่องเก็บเงินทำไม่ได้ เช่น การตัดสต็อก การดูความเคลื่อนไหวต่างๆของสินค้า ระบบสมาชิก เป็นต้น

Restaurant Management software ของ CiMSO เราเรียกว่า RESTaurateur เป็นระบบจัดการร้านอาหาร ที่มีระบบขายแบบหน้าจอสัมผัส (Touch Screen หรือ POS) สำหรับการขายอาหารและเครื่องดื่ม RESTaurateur ประกอบไปด้วยฟังก์ชั่นเหล่านี้

  • ระบบขายแบบหน้าจอสัมผัสที่รวดเร็วและง่ายดาย (Point Of Sale / POS)
  • สามารถช่วยคำนวณคำสั่งซื้อต่อที่นั่ง/โต๊ะ และการเก็บเงินสดที่รวดเร็ว
  • การประมวลผลคำสั่งซื้ออุปกรณ์มือถือ Wi-Fi (Wi-Fi mobile device order processing)
  • สามารถตั้งค่าเตรียมการที่กำหนดและยกเว้นได้ (Configurable preparations and exclusions)
  • Configurable preparation and fire order
  • การกำหนดเส้นทางการสั่งซื้อห้องครัวและการพิมพ์ (Kitchen order routing and printing)
  • 24 hour seating cycles with in-house and walk in head count
  • สามารถแยกบิลตามที่นั่ง หรือ กลุ่ม หรือ คำนวณเป็น % ของมูลค่าการขายได้ (Bill splitting by seat, group or % of value)
  • มีรูปแบบการชำระเงินหลายประเภท
  • มีระบบสมาชิก สะสมแต้มและแลกคะแนน
  • กระบวนการโอนเงินสดที่รวดเร็วหลายระดับและหลายสกุลเงิน

ระบบจัดการร้านอาหารของ CiMSO นอกจากมีระบบหน้าบ้านที่จะช่วยพนักงานหน้าร้านในการจัดการขายแล้ว ยังมีระบบช่วยผู้ประกอบการร้านอาหารอีกด้วย ซึ่งเป็นคุณสมบัติการจัดการธุรกิจที่โดดเด่นของเรา ดังนี้

  • การควบคุมลูกหนี้ (AR) (ดูบัญชี BACKoffice)
  • การเรียกเก็บเงินบริการและค่าใช้จ่าย (รายการที่ไม่ใช่หุ้น) (ดูบัญชี BACKoffice)
  • การจัดการธุรกรรม (ดูบัญชี BACKoffice)
  • การควบคุมเงินสด (ดูบัญชี BACKoffice)
  • ระบบการจัดเก็บและจัดการเอกสาร (ดู DOCmanager)

To contact CiMSO Sales Team by phone, please call +66-2392-4186 or email at cimso@aecenlist.com

โปรแกรมจัดการร้านอาหาร หรือ POS ที่ดี คืออย่างไร?

  • ในยุคที่ค่าแรงสูงขึ้นเรื่อย ๆ ความรวดเร็วแม่นยำในการสั่งอาหาร และการออกใบเสร็จให้กับลูกค้าก็สำคัญมาก  ร้านอาหารในปัจจุบัน ไม่ว่าจะเล็ก กลาง หรือใหญ่ และไม่ว่าจะขึ้นห้างหรือ Food Truck ก็ย่อมต้องสรรหาระบบจัดการร้านอาหารมาใช้ โดยเฉพาะในฟังก์ชั่น POS เพราะเมื่อร้านอาหารของคุณมีระบบจัดการร้านอาหารที่ดีแล้ว คุณจะพบว่าคุณจะไม่ต้องปวดหัวกับการจ้างพนักงานหลายคน ไม่ต้องกังวลกับการสั่งอาหารที่ล่าช้าจนลูกค้าบ่น ออกใบเสร็จได้รวดเร็วแค่ปลายนิ้ว แถมคุณยังเห็นรายรับ-รายจ่ายได้อย่างเรียลไทม์แบบวันต่อวันอีกด้วย

การทำงานของระบบจัดการร้านอาหาร POS เริ่มตั้งแต่การจองโต๊ะ เลือกรายการอาหาร และเครื่องดื่ม ส่งรายการอาหารและเครื่องดื่มตรงไปยังพนักงานครัวทำตามออเดอร์ และส่งอาหารมาให้พนักงานเสิร์ฟ ตลอดจนการเช็คบิล ออกใบเสร็จให้กับลูกค้า นอกจากนี้หากมีราคาโปรโมชั่น หรือลดเป็นราคาสมาชิกก็สามารถทำได้อย่างง่ายดาย โปรแกรมนี้จึงตอบโจทย์ร้านอาหารทุกประเภท รวมถึงรองรับการขยายสาขา และการทำครัวกลางด้วย

ระบบจัดการร้านอาหารที่ดีรองรับการทำงานของร้านอาหารในทุกรูปแบบ ดังนี้

1. ด้านการขาย

  • การบันทึกรายการขายหรือการรับออร์เดอร์ – Tablet
  • การออกใบเสร็จรับเงินทั้งรูปแบบเต็มและย่อย – ออกใบเสร็จได้อย่างรวดเร็ว
  • การจัดการเงินสด – สามารถติดตามความเคลื่อนไหวเงินสดเพื่อลดความผิดพลาดและการจัดการพนักงาน
  • โปรโมชั่นและส่วนลด – สามารถสร้างโปรโมชั่นและส่วนลดได้ทันที
  • ทำงานแบบออฟไลน์ – สามารถทำงานได้อย่างต่อเนื่องแม้ไม่มีอินเตอร์เนต

2. ด้านการบริหาร

  • สามารถบริหารได้หลายสาขาภายใต้บัญชีเดียว หรือแยกบัญชี
  •  สามารถติดตามยอดขาย สินค้าคงคลัง พนักงาน และลูกค้าทั้งหมดได้ในซอร์ฟแวร์เดียว
  •  รวมศูนย์การจัดทำบัญชีไว้ที่เดียว
  •  เชื่อมต่อกับอุปกรณ์เสริมและฮาร์ดแวร์ได้หลากหลาย ในระบบ Windows
3. ด้านการจัดการพนักงาน
  •  สามารถบันทึการเข้า-ออกพนักงาน คำนวณชั่วโมงทำงาน
  • สามารถกำหนดสิทธิเข้าถึงระบบ ตามตำแหน่งและระดับการทำงานของพนักงาน
  • บันทึกข้อมูลทุกขั้นตอน เพื่อใช้ในการติดตามการทำงานของพนักงานแต่ละท่านและใชในการตัดสินใจทางธุรกิจ

4. ด้านการจัดการในครัว

  • ส่งรายการอาหารและเครื่องดื่มตรงไปยังพนักงานครัวทำตามออเดอร์

5. ด้านการทำการตลาดและการสื่อสารกับลูกค้า

  • แนะนำโปรโมชั่นผ่านอีเมล์มาร์เก็ตติ้ง

6. รายงาน

  • รายงานขาย (Sale Report)
  • รายงานกระแสเงินสดรายวัน
  • รายการวัตถุกิบ (Inventory)
  • ต้นทุนกำไร จำนวนครั้งและช่วงเวลาการใช้โปรโมชั่น เพื่อให้แผนกการตลาดสามารถวิเคราะห์และคิดแผนการโปรโมชั่นได้ในครั้งต่อ ๆ ไป
  • รายงานความเคลื่อนไหว ต่าง ๆภายในร้านอาหาร เช่น จำนวนการรับออเดอร์, เวลาเข้าออกของพนักงาน เป็นต้น

ข้อดีของการใช้ระบบจัดการร้านอาหาร POS ของ CiMSO

  1. ระบบจัดการร้านอาหาร (RESTaurateur) ของ CiMSO เป็นแบบ ERP ซึ่งสามารถ Custom การใช้งานได้ตามที่ลูกค้าต้องการแบบ Pay as you go
  2. ระบบจัดการร้านอาหาร (RESTaurateur) ของ CiMSO สามารถออกรายงานได้อย่างเรียลไทม์ ตามมาตรฐาน ISOและมีรายงานดังต่อไปนี้
    • ยอดการขาย (Sale Report)
    • จำนวนวัตถุดิบ (Inventory)
    • ต้นทุนอาหาร (Food Costs)
    • ชั่วโมงการทำงานของพนักงาน (Man-hour)
    • รายงานพฤติกรรมของผู้บริโภค (Customer Behavior)
    • เป็นต้น
  3. ระบบจัดการร้านอาหาร (RESTaurateur) ของ CiMSO จัดทำขึ้นตามมาตรฐานการรายงานทางการเงินระหว่างประเทศ International Financial Reporting Standards — IFRSs หรือ มาตรฐานบัญชีไทยที่เทียบเท่า (TFRS) รองรับการขยายขององค์กร และผ่านเงื่อนไขที่บริษัทมหาชนทุกบริษัทต้องทำ รวมถึงต้องมีระบบบันทึกบัญชีที่ตรงตามมาตราฐาน
  4. ระบบจัดการร้านอาหาร (RESTaurateur) ของ CiMSO สามารถใช้งานได้อย่างต่อเนื่อง แม้อินเตอร์เนตจะล่ม
  5. ระบบจัดการร้านอาหาร (RESTaurateur) ของ CiMSO ทำให้คุณสามารถดูแลร้านได้ทุกที่ทุกเวลา เพราะคุณสามารถเช็ค การเข้า-ออกของพนักงานได้, สามารถค้นหาประวัติลูกค้าที่เคยมาใช้บริการ, การคำนวณค่าจ้างพนักงาน เป็นต้น

ดูรายละเอียดเพิ่มเติม RESTaurateur

To contact CiMSO Sales Team by phone, please call +66-2392-4186 or email at cimso@aecenlist.com