การต่อใบอนุญาตประกอบธุรกิจโรงแรม

July 18, 2019 Enlist Admin

คราวที่แล้ว ผมแนะนำ เรื่องการขอใบอนุญาตจัดตั้งโรงแรม กันไปแล้วนะครับ วันนี้ผมจะแนะนำเรื่องการต่อใบอนุญตกันครับ เพราะใบนุญาตโรงแรมไม่ได้ออกให้แล้วออกเลย ไม่มีการต่ออายุใบอนุญาตนะครับ เพราะหากเป็นอย่างนั้น โรงแรมที่ได้ใบอนุญตไปแล้วก็อาจจะไม่มีการรักษามาตรฐานหรือพัฒนาคุณสมบัติให้ดีเหมาะสมกับใบอนุญาตที่ได้รับ และอาจเป็นอันตรากับแขกที่มาพักก็ได้ ใช่ไหมล่ะครับ

ใบอนุญาตประกอบธุรกิจโรงแรมมีอายุ 5 ปี นับจากวันที่ได้รับอนุญาต ซึ่งผู้ประกอบธุรกิจโรงแรมจะต้องดำเนินการต่ออายุใบอนุญาตฯ โดยยื่นเรื่องก่อนวันที่ใบอนุญาตสิ้นอายุ หากโรงแรมไหนยื่นช้าแต่ยังอยู่ภายใน 60 วันนับจากวันสิ้นอายุ ก็ยังสามารถยื่นได้ แต่จะต้องเสียค่าปรับเพิ่มอีก20% ของค่าธรรมเนียมต่ออายุใบอนุญาต และถ้ายื่นภายหลัง 60 วันนับจากวันที่ใบอนุญาตหมดอายุ จะต้องทำการยื่นขอใบอนุญาตใหม่เลยครับ

วิธรการต่อใบอนุญตนั้นไม่ยากครับ เริ่มจาก ผู้ขอต่ออายุใบอนุญาตประกอบธุรกิจโรงแรม จะต้องไปยื่นด้วยตนเอง เพื่อพิมพ์ลายนิ้วมือตรวจสอบประวัติลักษณะต้องห้ามตามมาตรา 16 (5) (6) แห่งพระราชบัญญัติโรงแรม พ.ศ. 2547 (จากนั้นทางกรมการปกครองจะมีการแจ้งผลการพิจารณาให้ผู้ยื่นคำขอทราบภายใน 7 วันนับแต่วันที่พิจารณาแล้วเสร็จ พร้อมชำระค่าธรรมเนียมต่ออายุใบอนุญาตประกอบธุรกิจโรงแรม แค่นี้เองครับ ทั้งนี้ ระยะเวลาที่เจ้าหน้าที่ใช้ในการตรวจสอบ คือประมาณ 66 – 70 วันทำการครับ โดยเอกสารที่ต้องใช้ในการยื่นขอต่อใบอนุญาตประกอบธุรกิจโรงแรม มีดังนี้

บัตรประจำตัวประชาชนของผู้ขอฯ
สำเนาทะเบียนบ้านของผู้ขอฯ
หนังสือรับรองนิติบุคคล พร้อมบัญชีรายชื่อผู้ถือหุ้น (บอจ5, บมจ 006) ไม่เกิน 3 เดือน นับแต่วันยื่นคำขอต่อใบอนุญาตประกอบธุรกิจโรงแรม
คำขอต่ออายุใบอนุญาตประกอบธุรกิจโรงแรม (แบบ ร.ร.1/1)
สำเนา ใบอนุญาตประกอบธุรกิจโรงแรม (แบบ ร.ร.2)
สำเนาบัตรประจำตัวประชาชนและสำเนาทะเบียนบ้านของกรรมการผู้มีอำนาจลงนามผูกพัน และ/หรือ หนังสือแต่งตั้งผู้แทนนิติบุคคล ในกรณีกรรมการผู้มีอำนาจลงนามผูกพันนิติบุคคลไม่ได้ระบุผู้มีอำนาจลงนามให้ชัดเจน
กรณีที่มีหลักฐานและเอกสารที่ยื่นไว้ในการขออนุญาตมีการแก้ไขหรือเปลี่ยนแปลง ผู้ขอต้องยื่นหลักฐานแสดงเอกสารที่มีการแก้ไขเปลี่ยนแปลงด้วย
ใบรับรองการตรวจสอบอาคาร (แบบ ร.1) กรณีโรงแรมที่มีจำนวนห้องพักตั้งแต่ 80 ห้องขึ้นไป หรือโรงแรมที่เป็นอาคารสูงตั้งแต่ 23 เมตรขึ้นไป หรือโรงแรมที่เป็นอาคารขนาดใหญ่พิเศษที่มีพื้นที่ตั้งแต่ 10,000 ตารางเมตรขึ้นไป แล้วแต่กรณีตามกฎหมายว่าด้วยการควบคุมอาคาร

ค่าธรรมเนียม

ค่าธรรมเนียมการต่ออายุใบอนุญาตครั้งละกึ่งหนึ่งของค่าธรรมเนียมใบอนุญาตโรงแรมแต่ละประเภท มีดังนี้
1. โรงแรมประเภท 1 ชำระค่าธรรมเนียมต่อใบอนุญาต คือ 5,000 บาท
2. โรงแรมประเภท 2 ชำระค่าธรรมเนียมต่อใบอนุญาต คือ 10,000 บาท
3. โรงแรมประเภท 3 ชำระค่าธรรมเนียมต่อใบอนุญาต คือ 15,000 บาท
4. โรงแรมประเภท 4 ชำระค่าธรรมเนียมต่อใบอนุญาต คือ 20,000 บาท
ค่าธรรมเนียมการประกอบธุรกิจโรงแรมปีละ 80 บาทต่อห้อง

หมายเหตุ (จ่ายโดยเเคชเเชียร์เช็คสั่งจ่ายในนาม “เงินนอกงบประมาณกรมการปกครอง” โดยคิดจำนวนเงินตามใบอนุญาตโรงแรมแต่ละประเภท และคิดจำนวนเงินในอัตราจำนวนห้องพักที่ได้รับอนุญาตห้องละ 80 บาท)

การทำธุรกิจโรงแรมมันไม่ง่าย ไหนจะเรื่องการสร้างโรงแรมให้ถูกต้องตามมาตรฐาน การทำตลาด การทำบัญชี การขอใบอนุญตประกอบธุรกิจโรงแรม การต่อใบอนุญาต แต่ผู้ที่มีความตั้งใจทำธุรกิจการโรงแรมจริงๆ จะต้องมุ่งมั่นและค่อยๆบริหารจัดการ วางระบบไปที่ละจุด เช่นการใช้ซอฟต์แวร์อย่างชาญฉลาดเพื่อช่วยให้คุณและพนักงานของโรงแรมทำงานได้ง่าย มีประสิทธิภาพ ไม่ปวดหัว แถมยังมีเวลาไปเพิ่มสาขา เพื่มยอดขายให้กับโรงแรมคุณเองอีกด้วยครับ

To contact CiMSO Sales Team by phone, please call +66-2392-4186 or email at cimso@aecenlist.com

Restaurant Management Software คืออะไร ซอฟต์แวร์การจัดการร้านอาหาร และ POS

July 11, 2019 Enlist Admin

Restaurant Management Software คือ ระบบการจัดการร้านอาหาร สำหรับธุรกิจร่านอาหารทุกขนาด ครัวกลาง เป็นโซลูชั่นแบบครบวงจรที่ประกอบไปด้วยฟังก์ชันการทำงานหลายๆแผนก ซึ่งเจ้าของธุรกิจการอาหารที่ต้องการสร้างรากฐานการทำธุรกิจการอาหารให้มีหลายสาขา หรือมีครัวกลางพร้อมจัดส่งอาหารและวัตถุดิบให้กับลูกค้าหรือให้กับสาขาต่างๆ สามารถทำได้ทันทีด้วยการเพิ่มโมดูล

ระบบจัดการร้านอาหาร จะมี POS (Point Of Sale) เป็น ระบบหลักในการขาย มีหน้าที่เก็บข้อมูลการขาย และ ข้อมูลสต็อกเป็นหลัก โดยจะเก็บข้อมูลทุกอย่างเกี่ยวกับการขายทั้งหมด เช่น ข้อมูลของสมาชิก ยอดซื้อสะสม ของลูกค้าที่มาใช้บริการในแต่ละวัน โดยเป็นการนำหลักการของเครื่องคิดเงิน (Cash Register) มาเขียนโปรแกรมพัฒนาบนคอมพิวเตอร์ แล้วเพิ่มเติมความสามารถต่างๆที่เครื่องเก็บเงินทำไม่ได้ เช่น การตัดสต็อก การดูความเคลื่อนไหวต่างๆของสินค้า ระบบสมาชิก เป็นต้น

Restaurant Management software ของ CiMSO เราเรียกว่า RESTaurateur เป็นระบบจัดการร้านอาหาร ที่มีระบบขายแบบหน้าจอสัมผัส (Touch Screen หรือ POS) สำหรับการขายอาหารและเครื่องดื่ม RESTaurateur ประกอบไปด้วยฟังก์ชั่นเหล่านี้

ระบบขายแบบหน้าจอสัมผัสที่รวดเร็วและง่ายดาย (Point Of Sale / POS)
สามารถช่วยคำนวณคำสั่งซื้อต่อที่นั่ง/โต๊ะ และการเก็บเงินสดที่รวดเร็ว
การประมวลผลคำสั่งซื้ออุปกรณ์มือถือ Wi-Fi (Wi-Fi mobile device order processing)
สามารถตั้งค่าเตรียมการที่กำหนดและยกเว้นได้ (Configurable preparations and exclusions)
Configurable preparation and fire order
การกำหนดเส้นทางการสั่งซื้อห้องครัวและการพิมพ์ (Kitchen order routing and printing)
24 hour seating cycles with in-house and walk in head count
สามารถแยกบิลตามที่นั่ง หรือ กลุ่ม หรือ คำนวณเป็น % ของมูลค่าการขายได้ (Bill splitting by seat, group or % of value)
มีรูปแบบการชำระเงินหลายประเภท
มีระบบสมาชิก สะสมแต้มและแลกคะแนน
กระบวนการโอนเงินสดที่รวดเร็วหลายระดับและหลายสกุลเงิน

ระบบจัดการร้านอาหารของ CiMSO นอกจากมีระบบหน้าบ้านที่จะช่วยพนักงานหน้าร้านในการจัดการขายแล้ว ยังมีระบบช่วยผู้ประกอบการร้านอาหารอีกด้วย ซึ่งเป็นคุณสมบัติการจัดการธุรกิจที่โดดเด่นของเรา ดังนี้

การควบคุมลูกหนี้ (AR) (ดูบัญชี BACKoffice)
การเรียกเก็บเงินบริการและค่าใช้จ่าย (รายการที่ไม่ใช่หุ้น) (ดูบัญชี BACKoffice)
การจัดการธุรกรรม (ดูบัญชี BACKoffice)
การควบคุมเงินสด (ดูบัญชี BACKoffice)
ระบบการจัดเก็บและจัดการเอกสาร (ดู DOCmanager)

To contact CiMSO Sales Team by phone, please call +66-2392-4186 or email at cimso@aecenlist.com

ร้านอาหาร ฟรือ แฟรนไชส์ ไหน สนใจทำครัวกลาง (Central Kitchen) มาทางนี้

July 4, 2019 Enlist Admin

ในปัจจุบัน ธุรกิจร้านอาหาร แบบมีสาขาได้ขยายตัวเพิ่มมากขึ้น เนื่องด้วยหลายประการ ไม่ว่าจะเป็นการที่พฤติกรรมการบริโภคของที่เปลี่ยนไปบริโภคอาหารสำเร็จรูปมากขึ้น หรือการที่นักท่องเที่ยวต่างชาติเพิ่มมากขึ้น หรือแม้กระทั่งการส่งออกสินค้าอาหารสำเร็จรูปจากไทยไปยังตลาดอาเซี่ยน ทำให้นักธุรกิจด้านอาหารให้ความสนใจกับระบบบริหารจัดการที่เรียกว่า “ครัวกลาง (Central kitchen)” กันมาก วันนี้ CiMSO จะแนะนำข้อมูลเกี่ยวกับระบบครัวกลางมาให้ท่านผู้อ่านได้รู้จักกันครับ

ระบบครัวกลาง หรือ Central Kitchen เป็นระบบบริหารจัดการ ที่เป็นรูปแบบการผลิตสินค้าโดยแยกต่างหากจากสาขาที่ขาย เพื่อกระจายสินค้าออกจำหน่ายที่สาขา ด้วยจุดเด่นในเรื่องการลดต้นทุนการผลิตลดปัญหาการจัดซื้อ ทำให้อาหารที่ผลิตมีคุณภาพเป็นมาตรฐานเดียวกันและช่วยให้มีอายุในการเก็บรักษาสินค้า ลดปัญหาการขาดแคลนแรงงาน ควบคุมต้นทุนการขนส่งได้ การจัดการ supply chain รวมทั้งช่วยเพิ่มอำนาจการต่อรองกับคู่ค้า อันเนื่องมาจากการจัดซื้อจำนวนมาก จึงมีการประหยัดต่อขนาด และทำให้มีต้นทุนต่อหน่วยที่ต่ำลง

นอกจากการใช้ระบบคลัวกลางในรูปแบบ การขยายธุรกิจของร้านอาหารแบบ Chain Restaurant แล้ว ยังมีรูปแบบการใช้ระบบคลัวกลางในรูปแบบอื่นๆ โดยเฉพาะ การทำ Shared Kitchen และ Franchising ได้อีกด้วย

Shared Kitchen หรือที่เราเรียกอีกชื่อนึงว่า Ghost Kitchen เป็นบริการรูปแบบใหม่ในโมเดล B2B โดยมีบริษัทที่ตั้งตัวเองเป็น shared Kitchen จะลงทุนสร้างครัวขนาดใหญ่ และลงทุนทางด้าน software สำหรับธุรกิจอาหาร มีทุกอย่างให้แบบพร้อมใช้งาน เพื่อช่วยให้ธุรกิจร้านอาหารเข้ามาบริการ โดยการให้บริการจะมีตั้งแต่การจัดหา/สรรหาพนักงานทำอาหาร บริการแพ็คอาหาร จัดซื้อวัตถุดิบ เช่าพื้นที่ครัวและอุปกรณ์ จัดส่งอาหาร ซึ่งธุรกิจ shared Kitchen นี้ จะช่วยให้ธุรกิจร้านหาร (เจ้าของร้านอาหาร) สามารถขยายตัวไปยังพื้นที่ใหม่ๆ ได้โดยไม่ต้องเปิดสาขาแล้วไปเน้นการจัดส่งถึงมือลูกค้าแทน ซึ่งจะช่วยลดค่าใช้จ่ายและเวลาอีกด้วย
ความสม่ำเสมอ ในคุณภาพ คือ ปัจจัยสำคัญอันดับ 1 ที่จะทำให้ ระบบแฟรนไชส์ (Franchising) ประสบความสำเร็จ ซึ่งระบบครัวกลาง (Central Kitchen) จะเข้ามาช่วยให้แฟรนไชนส์ของคุณมีคุณภาพ ไม่ว่าจะเป็นการจัดการซื้อ จัดส่งวัตถุดิบ การติดฉลากอายุการใช้งาน การทำ BOM สูตรอาหาร การตรวจสอบ เป็นต้น

ระบบครัวกลางของ CiMSO เป็นระบบครัวกลางที่เป็นมาตรฐานสากล สามารถใช้ได้กับครัวทุกรูปแบบ ไม่ว่าจะครัวฝรั่ง ครัวจีน หรือแม้กระทั่งครัวไทยครับ โมดูลหลักที่นำมาใช้ คือ Inventory & Procurement software ครับ ฟงก์ชั่นหลักๆที่มีสำหรับการทำครัวกลาง มีดังนี้

Product, Services, Charges management with status links
Food & Beverage recipe costing (bill of materials)
Real time integration to General Ledger, Debtors and Creditors
Barcode identification with Label printing for 23 leading international bar code types
Quantity management per packaging type offers orders and sales by main or sub unit (order by case – sell by bottle or tot)
Unlimited price lists for price differentiation by customer status or location
Seamless ledger integration based on pre-configured settings
Average item cost per company, warehouse and store
Fast stock take console with mobile device stock take facility
Stock takes in a live, trading environment

การจัดการสินค้าคงคลัง (Inventory Transaction)

Stock takes, inter department transfers, inter branch transfers
Requisitions, purchase orders, goods received vouchers
Cash sales, invoices and reversals affecting stock

การควบคุมการจัดซื้อ (Procurement Control)

Preferential supplier management with tender or purchase contract control
Multi-level procurement authorisation and transaction processing console
Requisitioning, Order Processing and Goods Receipting console with multi-level authorisation
Order processing validated against financial budget with automatic Order limitation
Goods Receipting console with automatic Order to Goods Received Voucher conversion

และแน่นอนว่า CiMSO ของเรา เป็น Business ERP Software ดังนั้น ระบบครัวกลางของเราจึงสามารถเชื่อมต่อกับโมดูลดังต่อไปนี้

RESTaurateur food and beverage (F&B) points of sale – ระบบร้านอาหาร (POS)
CLIENTmanager CRM, business administration, communications and accounting control – ระบบลูกค้าสัมพันธ์ และการควบคุมบัญชี
BACKoffice Accounting Software – ระบบบัญชี

ระบบ Hotel Management Software ที่ดีจะสามารถเชื่อมต่อกับระบบอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับธุรกิจหลักได้อย่างราบรื่น (SEAMLESS INTEGRATION) เช่น ระบบ ERP ดังต่อไปนี้

CLUBmanager membership and loyalty administration, recreational activities and wellness management
PHONEmanager telephone call and billing management
FAXmanager facsimile transmission and receiving with scheduling and status management
INNsync data synchroniser linking offices across geographic boundaries
CIMSOweb on-line customer profile management and activity scheduling
Restaurateur food and beverage (F&B) points of sale
SHOPkeeper retail points of sale for shops and superettes
GOLFmanager T-bookings, green fees and competition scoring
SPAscheduler SPA and wellness management
INNkeeper lodging reservations, room rates, front office and City Ledger management and control system

To contact CiMSO Sales Team by phone, please call +66-2392-4186 or email at cimso@aecenlist.com

มารู้จัก Central Reservation Office (CRO) หรือระบบ Booking จากส่วนกลางกัน

June 27, 2019 Enlist Admin

ระบบ Central Reservation Office (CRO) คือ ระบบที่เป็นศูนย์กลางของการสำรองห้องพักของโรงแรมโดยใช้คอมพิวเตอร์ ที่จะช่วยทำหน้าที่ในการบริหารจัดการเกี่ยวกับการจองห้องพักโรงแรมในด้านต่างๆ ที่ใช้งานได้ผ่านระบบออนไลน์ และมีลักษณะการทำงานแบบ Real Time ช่วยเพิ่มศักยภาพในการจัดจำหน่ายห้องพักได้เป็นอย่างดี ระบบ CRO ส่วนมากจะสามารถทำงานแบบ Offline ด้วย คือสามารถใช้กับสำนักงานรับจองทางโทรศัพท์ และการสื่อสารทางอื่นๆ ที่มีพนักงานไว้คอยให้บริการได้อีกด้วยครับ

โดยหลักการแล้ว CRO จะเป็นระบบที่ทางโรงแรมนำเอา Room Inventory ของโรงแรมมาใส่ไว้ทั้งหมด และมีการกำหนด Rate Structure หรือ Rate Tier สำหรับขายให้กับทุก Market Segment ช่วยให้สำนักงานตัวแทนในการขายห้องพัก (TA-TO – Travel Agent) ที่ได้รับการแต่งตั้งมอบหมายเข้าไปหาข้อมูล และขายผ่านทางช่องทางต่างๆ ในแนวทางเดียวกันได้ทั่วโลก

ระบบ CRO ที่มีประสิทธิภาพอย่างระบบของ CiMSO สามารถที่จะทำการเชื่อมโยงข้อมูลการสำรองห้องพักกับระบบ PMS ได้ในลักษณะของการเชื่อมโยงแบบ 2 ทาง กล่าวคือ

ระบบจะสามารถนำข้อมูลจาก PMS หรือ Front Office ของทางโรงแรมออกไปใช้งานได้
ระบบจะสามารถทำการปรับปรุงข้อมูลของระบบ PMS ได้ด้วยเช่นกัน

ระบบ CRO ที่สามารถเชื่อมโยงข้อมูลกับ PMS ในลักษณะ 2 ทางนี้ จะช่วยลดความซ้ำซ้อนในการทำงานของพนักงานและลดความผิดพลาดของการทำงานของพนักงานลงไปได้เป็นอย่างมาก เพราะการทำงานจะเป็นไปในลักษณะของ Single Entry ที่ผู้ทำรายการเพียงครั้งเดียว ผู้ใช้งานที่เกี่ยวข้องกับ CRO และ PMS อื่นๆ ก็สามารถนำเอาข้อมูลดังกล่าวไปใช้งานร่วมกันได้ในทันที นอกจากนั้นระบบ CRO ที่ดีจะสามารถเชื่อมต่อระบบอื่นๆที่เกี่ยวข้อง เช่น Back Office, Channel Manager เป็นต้น โดยเฉพาะ การเชื่อมกับระบบ Channel Manager ในการจัดจำหน่ายห้องพักผ่านช่องทางการจัดจำหน่ายห้องพักออนไลน์อื่นๆ ได้ด้วยเช่น GDS, IDS, OTAs เป็นต้น ซึ่งจะช่วยเพิ่มความสะดวกให้แก่ผู้ปฏิบัติงานในการบริหารจัดการเกี่ยวกับการจองห้องพักจาก CRO เพียงจุดเดียว ทั้งนี้จะทำให้การบริหารจัดการโรงแรมมีทั้งประสิทธิภาพและประสิทธิผลมากยิ่งขึ้น

ระบบ CRO ของ CiMSO รองรับการทำงานต่าง ๆ ดังต่อไปนี้

การบริหารการจองห้องพักและราคาค่าห้องพัก
- เพิ่ม แก้ไข และยกเลิกการจองห้องพักได้
- กำหนดราคาค่าห้องพักมาตรฐาน ราคาแพคเกจต่าง ๆ ราคากรุ๊ป และราคาที่เกิดจากการต่อรอง (Negotiation Rates) สำหรับใช้กับลูกค้าแต่ละรายได้
- มีตารางราคา (Rate Grid) ไว้ให้เรียกมาดูและนำไปใช้งานได้
- บริหารคิวผู้ของ (Waiting list) ได้
การบริหารจัดการข้อมูลของลูกค้า (Customer Profile)
- สามารถติดตามตรวจสอบประวัติลูกค้าที่เป็นสมาชิก หรือลูกค้าเก่าได้
- มีคำอธิบายรายละเอียดเกี่ยวกับการจ่ายค่า Commissions สำหรับลูกค้า ตัวแทนจำหน่าย หรือแหล่งที่มาของการจองของลูกค้าแต่ละรายไว้อย่างชัดเจน
- แสดงประวัติ สถิติการใช้บริการในอดีต และการจองสำหรับการใช้บริการในอนาคตของลูกค้าแต่ละรายได้
การจองแบบหมู่คณะ (Group Booking) และการกันห้องไว้เพื่อการจำหน่าย
- ควบคุมการจองห้องพักสำหรับหมู่คณะได้
- บริหารจัดการ Room Allotment และ Cut Off Date/Days ผ่านระบบได้
- กันห้องพักในลักษณะ Super Group Blocks สำหรับการจองห้องพักแบบหมู่คณะเดียว ในโรงแรมหลายๆ แห่งในระบบเดียวกัน หรือหลายๆ ครั้งที่เข้าพักได้
การจัดการเกี่ยวกับการจอง
- Transaction activity by agent and CRO
- สร้างเอกสารยืนยันการจอง หรือเอกสารอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องเพื่อส่งผ่านระบบออนไลน์ หรือทาง แฟกซ์ จากระบบส่งถึงลูกค้าโดยอัตโนมัติ
- ติดตามตรวจสอบแหล่งที่มาของการจองที่มีราคาที่แตกต่างกันได้
การออกรายงาน (Report)
- รายงานคาดการณ์การเข้าพักในแต่ละวัน (Expected Arrivals)
- รายงานกิจกรรมเกี่ยวกับการจองทั้งหมด (Total Booking Activity)
- รายงานสรุปกิจกรรมการจองประจำเดือน (Monthly Booking Activity Summary)
- รายงานสรุปกิจกรรมการจองประจำวัน (Daily Booking Activity Summary)
- รายงานอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับการจอง

ข้อดีของการนำระบบ Central Reservation Office (CRO) มาใช้ ก็คือ

World Wide Accessibility – ลูกค้าสามารถเข้าถึงได้สะดวก ซึ่งเป็นสิ่งที่สำคัญมากเป็นอันดับต้นๆ ของการทำธุรกิจโรงแรม เพราะนอกจากจะช่วยให้โรงแรมของคุณมีลูกค้ามากขึ้นแล้ว ยังทำให้เว็บไซต์โรงแรมของคุณได้เปรียบคู่แข่งขันอีกด้วย
Boost Online sale – ระบบ CRO จะช่วยสนับสนุนการตลาดออนไลน์เต็มรูปแบบ ทั้งระบบออนไลน์ และระบบเครือข่าย คุณมั่นใจได้ว่าคุณจะได้รับลูกค้าที่เพิ่มขึ้นมากกว่าเดิมอย่างแน่นอน ยิ่งถ้าคุณไป integrate กับฟังก์ชั่น Channel manager ยิ่งทำให้คุณมีดอกาสขายห้องพักได้มากขึ้นครับ
Real Time System – ระบบจองห้องพักแบบ Real-time จะทำให้ลูกค้าสามารถเช็คสถานะห้องว่างของโรงแรมได้โดยทันที ทำให้ลูกค้าสามารถตัดสินใจทำการจองได้อย่างรวดเร็ว
Payment Integrated – หากระบบผูกกับการชำระเงินออนไลน์สนับสนุนการชำระเงินหลายข่องทาง ทั้งแบบ Online และ Offline

เท่านี้คุณก็เข้าใจข้อมูลและเห็นข้อดีของการใช้ Central Reservation Office (CRO) กันแล้วนะครับ หากคุณทำงานในตำแหน่ง sale ของโรงแรม ก็อย่าลืมศึกษาและหามาใช้กันนะครับ

CLUBmanager membership and loyalty administration, recreational activities and wellness management
PHONEmanager telephone call and billing management
FAXmanager facsimile transmission and receiving with scheduling and status management
INNsync data synchroniser linking offices across geographic boundaries
CIMSOweb on-line customer profile management and activity scheduling
Restaurateur food and beverage (F&B) points of sale
SHOPkeeper retail points of sale for shops and superettes
GOLFmanager T-bookings, green fees and competition scoring
SPAscheduler SPA and wellness management
INNkeeper lodging reservations, room rates, front office and City Ledger management and control system

To contact CiMSO Sales Team by phone, please call +66-2392-4186 or email at cimso@aecenlist.com

ทำไมต้อง Membership Management

June 20, 2019 Enlist Admin

Member Management Systems คือ โปรแกรมเก็บข้อมูลลูกค้า โปรแกรมระบบสมาชิก เป็นโมดูลหลักที่จะช่วยให้องค์กรจัดการด้านการบริหารลูกค้าสัมพันธ์ (CRM) ซึ่งเป็นกลยุทธ์ทางธุรกิจในการจัดการกับลูกค้าทั้งหมดที่จะเพิ่มรายได้ให้กับองค์กรโดยให้แน่ใจว่าลูกค้าจะได้รับการบริการที่ดีที่สุดอย่างรวดเร็ว

ระบบ Membership Management Systems ยังต่อยอดไปยังระบบ Loyalty Program ซึ่งเป็นการวิเคราะห์ข้อมูลจากระบบฐานข้อมูลลูกค้า (Membership Management) ทำให้เข้าใจถึงความแตกต่างของลูกค้าแต่ละกลุ่มได้ ช่วยให้วางแผนแคมเปญการตลาด พัฒนาสินค้าหรือรูปแบบบริการสำหรับลูกค้าแต่ละกลุ่มได้อย่างเหมาะสม นอกจากนั้นยังสามารถทำเป็นระบบบัตรสะสมแต้ม หรือโปรโมชั่น ที่มีเงื่อนไขการใช้บริการเพื่อให้ได้รับสิทธิประโยชน์ต่าง ๆ ถือเป็นการกระตุ้นให้ลูกค้ากลับมาใช้บริการอย่างต่อเนื่องอีกด้วย

กระบวนการทำงานของระบบ membership management (CRM) มี 4 ขั้นตอนดังนี้

Identify เป็นการเก็บข้อมูลว่าลูกค้าขององค์กรเป็นใคร เช่น ชื่อลูกค้า ข้อมูลสำหรับติดต่อกับลูกค้า
Differentiate วิเคราะห์พฤติกรรมของลูกค้าแต่ละคน และจัดแบ่งลูกค้าออกเป็นกลุ่มตามคุณค่าที่ลูกค้ามีต่อองค์กร
Interact มีปฏิสัมพันธ์กับลูกค้าเพื่อเรียนรู้ความต้องการของลูกค้า และเพื่อสร้างความพึงพอใจให้กับลูกค้าในระยะยาว
Customize นำเสนอสินค้าหรือบริการ พร้อมโปรดมชั่นที่มีความเหมาะสมเฉพาะตัวกับลูกค้าแต่ละคน

ระบบ Membership Management ของ CiMSO หรือที่เรียกว่า CLUBmanager มีคุณสมบติดังนี้

สามารถจัดกลุ่มสมาชิกได้หลากหลายรูปแบบตามความต้องการขององค์กร (สมาชิกหลักและผู้ติดตาม) และสามารถเชื่อมโยงสถานะได้อย่างไม่จำกัด
สามารถทำ Data Mining ซึ่งเป็นการรวบรวมนําข้อมูลจากฐานข้อมูลมาวิเคราะห์และประมวลผล
สามารถออกแบบบัตรสมาชิก พริ้นและรุบุรหัสสมาชิกได้
ให้คะแนนสมาชิก (Loyalty Point) และระบบการจัดการแลกของรางวัล
การ Subscription และการเผยแพร่ข้อมูลหรือติดต่อปฏิสัมพันธ์กับลูกค้าผ่านทางช่องทางต่าง ๆ
ติดตามการใช้จ่ายของสมาชิกหลักและผู้ติดตาม
แยกหรือรวมงบสำหรับสมาชิกและผู้ติดตาม
การประมวลผลค่าธรรมเนียมสมาชิก หักเงินในรูปแบบ GIRO และบัตรเครดิตได้
ฯลฯ

โดยระบบ Membership Management จะแบ่งออกเป็น 3 ส่วนดังนี้

Operational CRM เป็นส่วนของ Front Office ที่ใช้ช่วยจัดการกระบวนการทางธุรกิจที่เกี่ยวข้องกับลูกค้า ไม่ว่าจะเป็น Sales, Marketing หรือ Service เช่น การจัดการข้อมูลติดต่อลูกค้า การเสนอราคา การบริหารฝ่ายขาย การเก็บข้อมูลพฤติกรรมลูกค้า ระบบบริการลูกค้า เป็นต้น
Analytical CRM ระบบวิเคราะห์ข้อมูลลูกค้าที่รวบรวมได้จากส่วน Operational CRM หรือจากแหล่งอื่น ๆ เพื่อแบ่งลูกค้าออกเป็นกลุ่มและค้นหากลุ่มลูกค้าเป้าหมายที่องค์กรสามารถนำเสนอสินค้า หรือบริการเพิ่มเติมได้
Collaborative CRM ระบบช่วยสนับสนุนในการติดต่อปฏิสัมพันธ์กับลูกค้าผ่านทางช่องทางต่าง ๆ เช่น ติดต่อส่วนตัว จดหมาย แฟกซ์ โทรศัพท์ เว็บไซต์ E-Mail เป็นต้น รวมถึงช่วยจัดการทรัพยากรที่องค์กรมี คือ พนักงานขายหรือให้บริการหลังการขาย ในเรื่องกระบวนการทำงาน และการจัดการฐานข้อมูล หรือ Database ของลูกค้า เพื่อนำไปให้บริการแก่ลูกค้าและช่วยรักษาฐานลูกค้าขององค์กรได้ดีขึ้น

พอได้รู้ถึงข้อดีและคุณสมบัติของ Membership Management Systems และ Loyalty Program แล้ว หากใครเห็นว่าเป็นประโยชน์ต่อการสร้างความสัมพันธ์ที่ดีสำหรับการสร้างฐานลูกค้า และสามารถต่อยอดการทำการตลาดขององค์กร อย่าลืมหาระบบที่มีคุณภาพสากลแต่ราคาไม่สูงเกินไปอย่าง CiMSO – CLUBmanager ไปใช้กันนะครับ

CLUBmanager membership and loyalty administration, recreational activities and wellness management
PHONEmanager telephone call and billing management
FAXmanager facsimile transmission and receiving with scheduling and status management
INNsync data synchroniser linking offices across geographic boundaries
CIMSOweb on-line customer profile management and activity scheduling
Restaurateur food and beverage (F&B) points of sale
SHOPkeeper retail points of sale for shops and superettes
GOLFmanager T-bookings, green fees and competition scoring
SPAscheduler SPA and wellness management
INNkeeper lodging reservations, room rates, front office and City Ledger management and control system

To contact CiMSO Sales Team by phone, please call +66-2392-4186 or email at cimso@aecenlist.com

วิธีการเลือกซื้อ PMS หรือระบบจัดการโรงแรม

June 13, 2019 Enlist Admin

การสรรหาซอฟต์แวร์ หรือโปรแกรมมาใช้ในธุรกิจโรงแรมในปัจจุบัน ผู้ประกอบการโรงแรม ที่พัก จะติดต่อกับบริษัทผู้พัฒนาซอฟต์แวร์โดยตรง โดยความนิยมของธุรกิจโรงแรมที่มีมาตรฐานส่วนใหญ่ จะเลือกใช้ซอฟต์แวร์ที่พัฒนาจากต่างประเทศ ทั้งนี้เพราะต้องการความมั่นใจและความน่าเชื่อถือว่า โปรแกรมจะสามารถใช้งานได้ตลอด ไม่มีปัญหาระหว่างการใช้งาน

ซอฟต์แวร์ที่ใช้ในธุรกิจโรงแรม จะมีซอฟต์แวร์หลัก 2 โมดูล ซึ่งถือเป็นพื้นฐานโมดูล หรือโปรแกรมที่ทุกโรงแรมควรจะมี เพราะเป็นซอฟต์แวร์ที่เกี่ยวข้องกับการใช้บริการห้องพัก และห้องอาหารโดยเฉพาะ ประกอบด้วย

ระบบบริการส่วนหน้า (Front Office System) หรือ PMS (Property Management system) เป็นระบบที่ทำหน้าที่บริหารจัดการห้องพัก การรับจองห้องพัก (Hotel Booking) การเข้าพัก (Check-in) ตลอดจนการเก็บเงินลูกค้า (Billing) กรณีที่ลูกค้าแจ้งออก (check-out) นอกจากนี้ ยังรองรับการควบคุมและบริหารห้องพักในส่วนของแผนกแม่บ้าน ไม่ว่าจะเป็นการปิดห้องซ่อม การปรับสถานะห้องพัก ห้องว่าง ห้องสกปรก เป็นต้น
ระบบจัดการร้านอาหาร (POS หรือ Point Of Sale) โดยปกติแล้ว แขกที่เข้าพักโรงแรม มักจะไม่ขำระเงินทันทีหลังรับประทานอาหารที่ร้านอาหารในดรงแรมหรือสการสั่งอาหารขึ้นไปรับประทานที่ห้อง แต่จะชำระทีเดียวเมื่อแจ้งออก (Check-out) ดังนั้น ระบบ POS สำหรับโรงแรม จึงควรเป็นระบบเรียกเก็บเงินแขกสำหรับร้านอาหารหรือห้องอาหารที่ควรจะเชื่อมต่อกับระบบริการส่วนหน้า (PMS) ซึ่งจะสามารถตรวจสอบได้ว่าแขกที่สั่งอาหรหรือใช้บริการห้องอาหารนั้นเป็นท่านเดียวกับแขกที่มาพักในห้องใด และสามารถรวบรวมยอดค่าบริการทั้งหมดได้อย่างรวดเร็ว แม่นยำ พร้อมสำหรับการชำระเมื่อแขก check-out

เห็นแล้วนะครับว่า ซอฟต์แวร์พื้นฐานของโรงแรมควรมีอะไรบ้าง (ดูรายละเอียด PMS และ POS ของ CiMSO) อย่างไรก็ตาม มีอีกหลายๆโรงแรมที่มุ่งพัฒนาไปที่การให้บริการห้องพัก และไม่มีในส่วนของร้านอาหารหรือห้องอาหารเลย แต่ก็อาจจะมีส่วนอื่นๆในแผนการพัฒนาดรงแรมต่อไปในอนาคต วันนี้ผมมี วิธีการเลือกซื้อ PMS หรือระบบจัดการโรงแรม มาฝากครับ

วิธีการเลือกซื้อ PMS หรือระบบจัดการส่วนหน้า มีข้อควรพิจารณาดังนี้

ก่อนที่คุณจะเลือกเอาซอฟต์แวร์ตัวในมาใช้กับโรงแรมของคุณ หากคนที่เคยมีประสบการณืในการเลือกใช้ซอฟต์แวร์ระบบจัดการโรงแรมมาบ้างแล้วก็คงไม่ยากเท่าไหร่ เพราะเริ่มที่จะเข้าใจถึงความต้องการของโรงแรมอย่างแน่ชัดแล้ว แต่สำหรับคนที่ยังไม่เคยมีประสบการณืในการใช้ซอฟต์แวร์เหล่านี้เลย คงเป็นเรื่องยาก ลองเอาข้อพิจารณาง่ายๆสำหรับการเลือกซื้อระบบจัดการส่วนหน้า หรือ PMS มาปรับใช้กันครับ

1. ความสามารถพื้นฐาน

ความสามารถพื้นฐานของระบบจัดการส่วนหน้า PMS เป็นสิ่งที่สำคัญที่สุดสำหรับการบริหารโรงแรม เพราะหากระบบ PMS ไม่ครอบคลุมความต้องการของโรงแรมแล้ว อาจทำให้การบริหารจัดการสะดุดและไม่สะดวกอย่างที่ควร ความสามารถพื้นฐานของระบบ PMS มีดังนี้

ระบบรับจองห้องพัก – Reservation System
ระบบเข้าพัก – Check-in
ระบบย้ายออก – Check-out
ระบบควบคุมห้องพัก – Housekeeping
ระบบรายงาน – Report

2. การพัฒนาต่อยอด

คงไม่มีใครที่จะเปิดกิจการแล้วย่ำอยู่กับที่ใช่ไหมครับ เมื่อผู้ประกอบการตัดสินใจเปิดกิจการทำการค้าใดการค้าหนึ่งแล้ว ย่อมหวังผลฟูมฟักให้กิจการนั้นๆโตไปพร้อมกับความสำเร็จยิ่งขึ้นเรื่อยๆ แน่นอนว่ากิจการ การโรงแรม ที่พัก ก็เช่นเดียวกัน เริ่มมีห้องพัก ก็จะมองต่อยอด ไม่ว่าจะเป็นการเพิ่มสาขาของโรงแรม การเพิ่มบริการ เช่น ร้านอาหาร สปา กอล์ฟคลับ หรือแม้กระทั้งการทำโรงแรมแบบ mix use ที่กำลังฮิตกันในปัจจุบัน เมื่อการให้บริการก้าวหน้า ย่อมต้องการซอฟต์แวร์ใดก็ตามที่จะรองรับความก้าวหน้านั้นด้วยเช่นกัน และคุณย่อมไม่อยากจะปวดหัวกับการเปลี่ยนซอฟต์แวร์ใหม่ทั้งระบบ เพราะไหนจะเรื่องค่าใช้จ่าย แล้วยังต้องมีการเรียนรู้ของพนักงานทั้งหมดอีก ดังนั้น ผมแนะนำว่า คุณควรหาซอฟต์แวร์ที่สามารถซัพพอร์ตการให้บริการต่างๆของคุณได้ เช่น ระบบ POS สำหรับร้านอาหาร, Central Reservation สำหรับการมีโรงแรมหลายสาขา, Spa Schedule สำหรับบริการสปา และ Golf booking สำหรับบริการสนามกอล์ฟ เป็นต้น

3. ราคา

“เรื่องราคา เครื่องใหญ่” ใครๆก็พูดเช่นนั้น เพราะถ้ามีงบเยอะก็ยิ่งซื้อซอฟต์แวร์ระดับโลกได้ แต่จริงๆแล้วจะพุดอย่างนั้นทั้งหมดก็ไม่ถูกซะทีเดียวครับ เพราะแม้ว่ามีงบเยอะก็ต้องผ่านการพิจารณาใน 2 หัวข้อแรกมาก่อน และซอฟต์แวรืที่ดีจะสามารถแยกส่วนการใช้งาน รวมถึง custom การใช้งานให้เหมาะสมกับลูกค้าแต่ละรายได้ ดังนั้นหากคุณยังไม่พร้อมที่จะใช้ระบบจัดการโรแงรมทั้งระบบแต่คาดหวังว่าจะมีการพัฒนาต่อยอดอย่างแน่นอน ให้คุณบอกเจ้าบรัทซอฟต์แวร์ไปว่า ขอใช้บริการในส่วน Front Office ก่อน แล้วจึงต่อยอดไปใช้ในส่วนอื่นๆในอนาคต ซึ่งคุณก็จะสามารถกำหนดค่าใช้จ่ายเพอใช้จ่ายเฉพาะในส่วนที่คุณต้องการก่อนได้ครับ

คลาวด์ (cloud) หรือ เซอร์ฟเวอร์ (server) ?? ในยุคปัจจุบัน มี PMS ระบบจัดการโรงแรมที่ทำงานบนคลาวด์ ออกมาแข่งขันกันในตลาดมากมายหลายเจ้า และราคาก็ชำระเป็นรายเดือนเหมือนเป็น royalty fees ซึ่งไม่แพงสำหรับการเริ่มต้นกิจการโรงแรม ผู้ประกอบการหลายคนที่ไม่ชอบที่จะต้องดูแลจัดการ hardware จึงเลือกใช้แบบ cloud base กันมาก ถ้าถามผมว่าแบบไหนดี ผมว่าดีทั้งสองแบบ ขึ้นอยู่กับว่าโรงแรมคุณต้องการอย่างไร เช่น หากคุณอยู่ในเมืองที่มีระบบ Internet เร็วและไม่มี downtime (ซึ่งในไทยนี่ หายากมากครับ) ก็สามารถเลือกใช้แบบ cloud ได้เลยครับ แต่อย่าลืมคำนวณค่าบริการที่คุณต้องจ่ายไปสัก 3 ปี หากราคาพอๆกับการลงซอฟต์แวร์แบบ server ดีๆสักตัวนึง ควรเลือก server ครับ เพราะมีความเสถียรและต่อยอดได้ดีกว่าครับ (ระบบ server ในปัจจุบัน ก็พัฒนาไปมากครับ ไม่ได้ใช้งานได้แต่ภายในเท่านั้น แต่เป็นระบบ Hybrid ที่สามารถใช้ได้เมื่อคุณอยู่นอกโรงแรมด้วยครับ)

CLUBmanager membership and loyalty administration, recreational activities and wellness management
PHONEmanager telephone call and billing management
FAXmanager facsimile transmission and receiving with scheduling and status management
INNsync data synchroniser linking offices across geographic boundaries
CIMSOweb on-line customer profile management and activity scheduling
Restaurateur food and beverage (F&B) points of sale
SHOPkeeper retail points of sale for shops and superettes
GOLFmanager T-bookings, green fees and competition scoring
SPAscheduler SPA and wellness management
INNkeeper lodging reservations, room rates, front office and City Ledger management and control system

To contact CiMSO Sales Team by phone, please call +66-2392-4186 or email at cimso@aecenlist.com

ศัพท์ภาษาอังกฤษน่ารู้เกี่ยวกับโรงแรม – การให้ข้อมูลเกี่ยวกับโรงแรม (Giving Information about the Hotel)

June 6, 2019 Enlist Admin

ในบทความครั้งก่อนเราพูดถึง ภาษาอังกฤษที่สำคัญสำหรับการจองห้องพัก (Hotel Reservation or Hotel Booking) ไปแล้วนะครับ วันนี้เรามาดูวิธีการให้ข้อมูลเกี่ยวกับโรงแรม (Giving Information about the Hotel) กันบ้างครับ

การให้ข้อมูลที่ชัดเจนและไม่ผิดพลาดกับแขกที่มาพัก เป็นหน้าที่ของโรงแรมอีกหน้าที่หนึ่งที่สำคัญ เพราะข้อมูลที่ชัดเจน จะช่วยให้แขกรู้สึกปลอดภัยและมีความสะดวกสบายตลอดการเข้าพักที่โรงแรมของเรา นอกจากนั้น ในกรณีที่เกิดเหตุฉุกเฉิน แขกก็ยังสามารถช่วยเหลือตัวเองได้ระดับหนึ่งอีกด้วย ทั้งหมดนี่ ล้วนจะสร้างความประทับใจให้กับผู้ที่เข้าพักครับ มาดูประโยคที่น่าสนใจและควรเก็บไว้ใช้กันเลยครับ

The hotel phone number is 054 – 314121.
เดอะ โฮเทล โฟน นัมเบอร์ อีส โอ ไฟฟ์ โฟร์ ธรี วัน โฟร์ วัน ทู วัน
หมายเลขโทรศัพท์ของโรงแรมเราคือ ศูนย์ ห้า สี่ สาม หนึ่ง สี่ หนึ่ง สอง หนึ่ง

In case of emergency, you can contact our call center 1119.
อิน เคส ออฟ อีเมอร์เจนซี่ ยู แคน คอนแทคท์ เอาเวอร์ คอลล์ เซ็นเตอร์ วัน วัน วัน ไนน์
ในกรณีฉุกเฉิน คุณสามารถติดต่อ คอลเซ็นเตอร์ของเรา 1119 ครับ/ค่ะ

For room service just dials 0 from your room phone.
ฟอร์ รูมเซอร์วิช จัส ไดเอลส์ โอ ฟรอม ยัวร์ รูม โฟน
สำหรับ บริการห้องพัก ก็แค่กด 0 จากโทรศัพท์ในห้องของคุณเองครับ/ค่ะ

This is the map of our hotel.
ดีส อีส เดอะ แมพ ออฟ เอาเวอร์ โฮเทล
นี่เป็นแผนที่ของโรงแรมเราครับ/ค่ะ

In case you get lost, you can show this card and the taxi driver will drive you back here.
อินเคส ยู เก็ต ล้อสต์ ยู แคน โชว์ ดีส การ์ด แอนด์ เดอะ แท็กซี่ ไดร์เวอร์ วิล ไดว์ ยู แบ็ค เฮียร์
กรณีที่คุณหลงทาง คุณแสดงแผนที่นี้ให้พนักงานขับแท็กซี่ แล้วเขาจะพาคุณมากลับมาที่นี่ครับ/ค่ะ

If you like to exercise, we have swimming pool at the back of the hotel.
อีฟ ยู ไลท์ ทู เอ็ก เซอร์ไซส์ วีแฮฟ สวีมมิ่งพูล แอ็ท เดอะแบ็ค ออฟ เดอะ โฮเทล
ถ้าคุณชอบออกกำลังกาย เรามีสระว่ายน้ำ อยู่ด้านหลังของโรงแรม

Tennis court เทนนิส คอร์ท สนามเทนนิส
Fitness room ฟิตเนส รูม ห้องฟิตเนส
Yoga class โยคะ คลาส ห้องเรียนโยคะ
Table tennis room เทเบิ้ล เทนนิส รูม ห้องปิงปอง

If you want to buy snacks and drinks, the 7 Eleven is just across from the hotel.
อีฟ ยู ว็อน ทู บาย สแนคส์ แอนด์ ดริ้งค์ เดอะ เซเว่น อีเลเว่น อีส จัส อะครอส ฟรอม เดอะ โฮเทล
ถ้าต้องการซื้อ ขนมขบเคี้ยวหรือเครื่องดื่ม ร้านเซเว่น อีเลเว่นอยู่ เยื้องกับโรงแรมของเราแค่นี้เองครับ/ค่ะ

If you want to have your hair done, saloon and beauty is on the ground floor.
อีฟ ยู ว็อน ทู แฮฟ ยัวร์ แฮร์ ดัน, ซาลอน แอนด์ บิ้วตี้ อีส ออน เดอะ กราวด์ ฟลอร์
ถ้าคุณอยากทำผม มีร้านเสริมสวย อยู่บริเวณ ชั้น G (ชั้นล่าง) ครับ/ค่ะ

The room facilities in our hotel we have private balcony
เดอะ รูม แฟคซิลิตี้ส์ อิน เอาเวอร์ โฮเทล วี แฮฟ ไพรเวท บาล์โคนี่
สิ่งอำนวยความสะดวกภายในห้องของเรา เรามีระเบียงส่วนตัว

living room ลีฟวิ่ง รูม ห้องรับแขก
refrigerator with mini bar รีฟริจเจอเรเตอร์ วิธ มินิบาร์ตู้เย็นพร้อม มินิ บาร์
wardrobe วอร์โดรป ตู้เก็บเสื้อผ้า
television เทเลวิชชั่น โทรทัศน์
air conditioner แอร์คอนดิเชิ่นเนอร์ เครื่องปรับอากาศ
safety deposit box เซฟตี้ เดฟโพซีส บ๊อก ตู้นิรภัย
Bath room with shower บาธ รูม วิธ เชาเวอร์ ห้องน้ำ พร้อมระบบฝักบัว
bath tub and wash basin บาธ ทับ เเอนด์ วอสซ์ เบซิน อ่างอาบน้ำ อ่างล้างหน้า
hot and cold running water ฮ็อท แอนด์ โคลด์ รันนิ่ง วอเตอร์ ระบบน้ำอุ่นน้ำเย็น
restaurant and bar เรสทัวลองท์เอนบาร์ ภัตตาคาร
coffee shop ค็อฟฟี้ ช้อป ร้านกาแฟ
meeting room มีทติ้ง รูม ห้องประชุม
tailor เท็ลเลอร์ ร้านตัดเสื้อชาย
laundry ลอนดรี้ ร้านซักแห้ง

หากคุณเป็นอีกหนึ่งคนที่ต้องทำหน้าที่ Front Office หรือ Receptionist อย่าลืมฝึกเอาไว้นะครับ หากมีลูกค้าถามหรือมีโอกาส จะได้สร้างความประทับใจให้กับแขกที่มาพักอย่างไม่รู้ลืมครับ ไว้ครั้งหน้าผมจะมาเล่าถึงเรื่องการคุยกับแขกเกี่ยวกับสิ่งอำนวยความสะดวกในโรงแรม (Hotel Facility) และการแจ้งเข้าพักที่โรงแรม (Checking in)

CLUBmanager membership and loyalty administration, recreational activities and wellness management
PHONEmanager telephone call and billing management
FAXmanager facsimile transmission and receiving with scheduling and status management
INNsync data synchroniser linking offices across geographic boundaries
CIMSOweb on-line customer profile management and activity scheduling
Restaurateur food and beverage (F&B) points of sale
SHOPkeeper retail points of sale for shops and superettes
GOLFmanager T-bookings, green fees and competition scoring
SPAscheduler SPA and wellness management
INNkeeper lodging reservations, room rates, front office and City Ledger management and control system

To contact CiMSO Sales Team by phone, please call +66-2392-4186 or email at cimso@aecenlist.com

อักษรย่อและความหมายของข้อมูลที่ใช้บันทึกข้อมูลการสำรองห้องพัก

May 30, 2019 Enlist Admin

คำศัพท์	ตัวย่อ	ความหมาย
Difference	diff.	แตกต่าง
Dinner	dnr.	อาหารมือเย็น
Director	dir.	ผู้จัดการ /หัวหน้าฝ่าย
Document	doc.	เอกสาร
Domestic	dom.	ภายในประเทศ
Doctor	Dr.	ด็อกเตอร์
Double	dbl.	(ห้อง) คู่
Engineering	eng.	แผนกช่างซ่อมบำรุง
Estimate Time Arrival	ETA	เวลาที่คาดว่าจะเข้าพัก
Estimate Time Departure	ETD	เวลาที่คาดว่าจะออก
Example	ex:	ตัวอย่าง
Exchange	exch.	แลกเปลี่ยน
Executive	exec.	ฝ่ายบริหาร
Extension	ext.	ติดต่อ
Extra Person	ex-pax	บุคคลที่เพิ่มเข้ามา
Family	fm.	(แขก) ครอบครัว
Floor	fl.	ชั้น
Free Independent Traveler	FIT	แขกต่างชาติ
Full Board	FB	การสำรองห้องพักพร้อมด้วยอาหาร 3 มื้อ
Function	Func.	หน้าที่
Government	Govt.	(แขก) รัฐบาล
Guest Relation Officer	GRO	พนักงานอาคันตุกะสัมพันธ์
Guest Service Agent	GSA	พนักงานบริการแขกส่วนหน้า
Half Board	HB	การสำรองห้องพักพร้อมด้วยอาหาร 2 มื้อ
Honeymoon	HM	(แขก) ฉลองการแต่งงาน
Hotel	Htl.	โรงแรม
Hour (s)	Hr(s)	ชั่วโมง
Hyphen	(-)	เชื่อมต่อ
Identification	ID	บัตรประจำตัวประชาชน
Include	incl.	ประกอบด้วย
Information	info	ข้อมูล
Internal	int	ภายใน
International	int’l	ระหว่างประเทศ
Junior	Jr.	(ห้อง) ขนาดเล็ก
Lunch	lun.	(อาหาร) มื้อกลางวัน
Manager	mgs.	ผู้จัดการ
Memorandum	memo	บันทึกข้อมูลเพิ่มเติม
Miscellaneous	misc.	อื่นๆ
Month	mth.	เดือน
Multiple	multi	หลากหลาย
New Year	NY	ปีใหม่
Night (s)	ngt(s)	(จำนวน) คืนที่พัก
Occupancy	occ.	ระหว่าการเข้าพัก
One Way	O/W	(การเดินทาง)
Original	orig.	ดั้งเดิม
Other	Oth	(รายละเอียด) อื่นๆ
Package	pckg	(โปรแกรม) เหมาจ่าย
Person	pax	(จำนวน) คน
Post Office Box	PO Box	ตู้ไปรษณีย์
Private	pvt.	ส่วนบุคคล

CLUBmanager membership and loyalty administration, recreational activities and wellness management
PHONEmanager telephone call and billing management
FAXmanager facsimile transmission and receiving with scheduling and status management
INNsync data synchroniser linking offices across geographic boundaries
CIMSOweb on-line customer profile management and activity scheduling
Restaurateur food and beverage (F&B) points of sale
SHOPkeeper retail points of sale for shops and superettes
GOLFmanager T-bookings, green fees and competition scoring
SPAscheduler SPA and wellness management
INNkeeper lodging reservations, room rates, front office and City Ledger management and control system

To contact CiMSO Sales Team by phone, please call +66-2392-4186 or email at cimso@aecenlist.com

ศัพท์ภาษาอังกฤษน่ารู้เกี่ยวกับโรงแรม – การจองโรงแรม (Hotel Booking)

May 23, 2019 Enlist Admin

ในการสำรองห้องพัก เมื่อแขกต่างชาติต้องการเข้าพัก ติดต่อผ่านทางโทรศัพท์หรือ Chat ผ่านช่องทาง Social Media ต่าง ๆ พนักงานรับจองห้องพักควรจะทราบศัพท์ภาษาอังกฤษเกี่ยวกับโรงแรมเพื่อการให้ข้อมูลที่ถูกต้องและเป็นหน้าเป็นตากับโรงแรมนะครับ วันนี้ เรามี คำศัพท์เกี่ยวกับการสำรองห้องพักผ่านโทรศัพท์ (Making a Reservation by Phone) มาฝากกันครับ

Receptionist:

Good morning, Marriam Hotel, May I help you?
กู๊ดมอร์นิ่ง มาเรียมโฮเต็ล เมย์ ไอ เฮล์ฟยู?
สวัสดีค่ะ โรงแรมมาเรียม ยินดีรับใช้ค่ะ

Good afternoon, Marriam Hotel, How may I help you?
กู๊ดอัฟเทอร์นูน มาเรียมโฮเต็ล ฮาวเมย์ ไอ เฮล์ฟยู?
สวัสดีค่ะ โรงแรมมาเรียม ยินดีรับใช้ค่ะ

Good evening, Marriam Hotel, What can I do for you?
กู๊ดอีฟนิ่ง มาเรียมโฮเต็ล ว็อท เเคน ไอ ดู ฟอร์ยู?
สวัสดีค่ะ โรงแรมมาเรียม ยินดีรับใช้ค่ะ

Customer:

I’d like to make a reservation for a room.
ไอด ไลค์ ทู เม้ค อะ เร้สเซอเวชิ่น ฟอร์ เออะ รูม
ผมต้องการจองห้องพักสัก 1 ห้องครับ

I’d like to have a room for two people for the 15th May.
ไอด ไลค์ ทู แฮฟ อะ รูม ฟอร์ ทู พิเพิ้ล ฟอร์ เดอะฟิพท์ทีน เมย์
ผมต้องการห้องพัก1ห้อง สำหรับสองคนในวันที่ 15 พฤษภาคม

Receptionist:

What kind of room would you like, sir?
ว็อท ไคด์ ออฟ รูม วูด ยู ไลค์ เซอร์?คุณต้องการห้องแบบไหนค่ะ?

Would you like a single room or a double room?
วูด ยูไลค์ อะ ซิงเกิ้ล รูม ออร์ อะ ดับเบิ้ล รูม ?
คุณต้องการห้องเตียงเดี่ยวหรือห้องเตียงคู่ค่ะ?

Single or double, sir?
ซิงเกิ้ล ออร์ ดับเบิ้ล เซอร์?
เตียงเดี่ยวหรือเตียงคู่ค่ะ?

Customer:

A double room for two people, please.
อะ ดับเบิ้ล รูม ฟอร์ ทู พีเพิ้ล พลิ้ส
ขอห้องเตียงคู่สำหรับ 2 คนครับ

A single room for two people, please.
อะ ซิงเกิ้ล รูม ฟอร์ ทู พีเพิ้ล พลิ้สขอห้องเตียงเดี่ยวสำหรับ 2 คนครับ

Receptionist:

For how many nights, sir?
ฟอร์ ฮาว แมนี่ ไนท์ เซอร์?
พักกี่คืนดีค่ะ?

How many nights will you be staying?
ฮาว แมนี่ ไนท์ซ วิล ยู บี สเตย์ยิ่ง?
ต้องการพักกี่คืนค่ะ?

How long will you be staying?
ฮาว ลอง วิล ยู บี สเตย์ยิ่ง?
คุณจะพักนานแค่ไหนค่ะ?

Customer:

For 3 days
ฟอร์ ทรี เดย์ซ
จะพัก 3 วันครับ

หลังจากที่แขกแจ้งข้อมูลเกี่ยวกับความต้องการจองห้องพักแล้ว พนักงานจองห้องพัก จะต้องสอบถามแขกเพื่อการยืนยันการจองและตอบรับการสำรองห้องพัก (Accepting a Reservation) ให้กับแขก ด้วยประโยคตัวอย่างง่าย ๆ ดังนี้ครับ

Receptionist:

Would you like me to keep the room for you?
วูด ยู ไลค์ มี ทู คีฟ เดอะ รูม ฟอร์ ยู?ต้องการให้เก็บห้องนี้ไว้ให้คุณไหมค่ะ?

Do you want me to book the room for you?
ดู ยู วอนท์ มี ทูบุค เดอะรูม ฟอร์ยูต้องการให้ดิฉันจองห้องนี้ให้คุณไหมค่ะ

Can I reserve this room for you now?
เเคน ไอ รีเซิฟ ดีส รูม ฟอร์ยู นาว?
ต้องการให้ผมสำรองห้องนี้ไว้ให้คุณตอนนี้เลยไหมค่ะ?

Customer:

Yes, please.
เยส พลิ้ส
ใช่ครับ

OK, I take it.
โอเค ไอเทค อิต
ผมตกลงรับห้องนี้

Receptionist:

We will see you on the 25th July, then, Mr. John. Thank you.
วี วิล ซียู ออน ดิ ทเวนตี้ฟิฟท์ จูลไล เดน มิสเตอร์จอห์น
แล้วเจอกันในวันที่ 25 กรกฏาคมน่ะค่ะ,ขอบคุณค่ะ

Thank you for choosing our Hotel and have a nice day. Good bye.
แธงกิ้ว ฟอร์ ชูสซิ่ง เอาเวอร์ โฮเต็ล แอนด์ แฮฟ อะไนส์ เดย์ กู๊ดบาย
ขอบคุณที่เลือกใช้บริการโรงแรม ขอให้มีวันอันสดใสนะค่ะ ลาก่อนค่ะ

Enjoy your stay!
เอนจอย ยัวร์ สเตย์
ขอให้พักอย่างมีความสุขนะคะ

Customer:

I hope so. Thank you.
ไอ โฮปโซ แธงกิ้ว
ผมก็หวังเช่นนั้น ขอบคุณครับ

เห็นไหมครับ ศัพท์ภาษาอังกฤษเกี่ยวกับโรงแรม ง่ายนิดเดียว อย่าลืมศึกษาและใช้ให้คล่องเพื่อการพัฒนาคุณภาพและการบริการของโรงแรมคุณนะครับ

CLUBmanager membership and loyalty administration, recreational activities and wellness management
PHONEmanager telephone call and billing management
FAXmanager facsimile transmission and receiving with scheduling and status management
INNsync data synchroniser linking offices across geographic boundaries
CIMSOweb on-line customer profile management and activity scheduling
Restaurateur food and beverage (F&B) points of sale
SHOPkeeper retail points of sale for shops and superettes
GOLFmanager T-bookings, green fees and competition scoring
SPAscheduler SPA and wellness management
INNkeeper lodging reservations, room rates, front office and City Ledger management and control system

To contact CiMSO Sales Team by phone, please call +66-2392-4186 or email at cimso@aecenlist.com

ระบบจัดการโรงแรม (PMS) แบบ Clouds กับ Server

May 16, 2019 Enlist Admin

หากคุณเป็นอีกโรงแรมนึงที่กำลังจะหาระบบที่ใช่และเหมาะสมเพื่อบริหารจัดการโรงแรมของคุณ และตอนนี้ก็มีระบบให้เลือกมากมาย นอกจากการเลือกบริษัทฯ เจ้าของระบบแล้วยังต้องเลือกด้วยว่าเราจะใช้ระบบที่ run ผ่าน sever หรือ cloud แล้วแบบไหนล่ะที่จะเหมาะกับโรงแรมของเรา วันนี้ เรามาดูข้อดีข้อเสียของแต่ละรูปแบบกันค่ะ

1. ระบบจัดการโรงแรม (PMS) แบบ Clouds

ระบบจัดการโรงแรม (PMS) แบบ Clouds หรือ ระบบ PMS แบบ Cloud Base จะเป็นการประมวลผลผ่านเครือข่าย Internet

ข้อดี

เจ้าของโรงแรมและ/หรือพนักงานสามารถใช้งานที่ไหนก็ได้ เพียงแค่มีอินเตอร์เนต
ไม่ต้องลงทุนเรื่องการจัดซื้ออุปกรณ์ฮาร์ดแวร์ เช่น server
ใช้ได้ทันทีเมื่อชำระเงิน ไม่ต้องมีการติดตั้งที่หน้าไซท์งาน
เป็นระบบที่เก็บค่าบริการแบบรายเดือน ทำให้ไม่ต้องเสียเงินเป็นก้อนในการลงทุนซื้อระบบ
ไม่จำเป็นต้องมีพนักงานไอที (IT)
เหมาะกับโรงแรมขนาดเล็กที่ไม่เกิน 30 ห้อง (โสเทล เค้าคิด 2 เตียง เท่ากับ 1 ห้องกันนะคะ)

ข้อเสีย

ค่าใช้จ่ายสะสมในระยะยาวสูงกว่าการลงทุนซื้อระบบครั้งแรกครั้งเดียวเมื่อใช้ไปเกินหนึ่งหรือสองปี
อินเตอร์เนตต้องดี และเร็ว เพราะหากอินเตร์เนตล่ม หรือช้า จะไม่สามารถทำงานได้เลย และไม่มีระบบสำรอง
ข้อมูลที่เก็บผ่านclouds ของระบบ ขาดความเป็นส่วนตัวของข้อมูล
ไม่สามารถปรับแต่งโปรแกรมให้เข้ากับลูกค้าเฉพาะราย(Customization) เพราะตัวแพลตฟอร์มถูกออกแบบมาให้เป็นมาตรฐานเดียวกันหมดสำหรับทุกโรงแรม
ส่วนใหญ่การแก้ไขปัญหาหรือการให้บริการต่างๆจะติดต่อผ่านช่องทางอีเมล์ หรือ เว็บไซต์ ซึ่งใช้เวลานานกว่าปัญหาจะถูกแก้ไข
ไม่มีการส่งพนักงานมาอบรมการใช้งานอย่างถูกวิธีให้กับพนักงานโรงแรม ทำให้ใช้ระบบได้ไม่เต็มประสิทธิภาพ

2. ระบบจัดการโรงแรม (PMS) แบบ Server

ระบบจัดการโรงแรม (PMS) แบบ Server หรือ ระบบ PMS แบบ Server Base คือมีคอมพิวเตอร์กลาง (ที่มีประสิทธิภาพสูงๆ) เป็นตัวเก็บข้อมูล และคอมพิวเตอร์เครือข่ายก็จะเรียกข้อมูลและประมวลผลผ่านคอมพิวเตอร์ส่วนกลางนี้

ข้อดี

เป็นระบบต้องลงทุนลงทุนก้อนใหญ่ครั้งแรกครั้งเดียว ยิ่งใช้นานยิ่งคุ้ม ระยะยาวถูกกว่าแบบ Clouds
เป็นระบบที่คิดค่าบริการแบบLicensing และมีค่าดูแลรักษารายปี จึงยังสามารถต่อรองราคาได้
ไม่ต้องมี internet หรือ internet ล่มก็ยังสามารถให้บริการลูกค้าได้อย่างไม่สะดุด เพราะระบบ Servers ไม่มีข้อจำกัดจากทั้งปัจจัยภายนอกและทางเทคนิค เช่น ไฟฟ้าดับ หรือการไม่มีอินเตอร์เน็ต
มีความเร็วในกระประมวลผลข้อมูลสูง ทำให้การทำงานคล่องตัว
สามารถปรับแต่งโปรแกรมให้เข้ากับลูกค้าเฉพาะราย (Customization)
การแก้ไขปัญหาและการให้บริการมีประสิทธิผลมากกว่า มีช่องทางทางเลือกให้ลูกค้าตามแต่ความสำคัญของปัญหาโดยไม่จำกัดอยู่ที่การแก้ปัญหาผ่านอีเมล์
มีการส่งทีมงานเข้ามาบริการหน้าไซท์งาน ไม่ว่าจะเป็นการแก้ปัญหา หรือการอบรมการใช้งาน
มีการอัพเดทระบบเพื่อให้ทันสมัยอยู่เสมอ อย่างน้อยปีละ 2 ครั้ง
มีระบบที่คลอบคลุมกับการบริหารจัดการโรงแรม ที่สามารถเลือกใช้ได้ เช่น POS, back Office, channel Manager, Spa Scheduler, Golf club, Activities เป็นต้น
ใช้ได้กับโรงแรมทุกขนาด ตั้งแต่เล็ก (luxury 10 ห้อง) ไปถึงใหญ่ (500 ห้อง) หรือแม้กระทั่ง Chain Hotel

ข้อเสีย

จะต้องใช้งานผ่านเครื่องที่ติดตั้งโปรแกรมไว้เท่านั้น (**แต่ปัจจุบัน ระบบserver หลายๆยี่ห้อ มีการพัฒนาในส่วนที่จำเป็น เพื่อให้เจ้าของโรงแรม หรือพนักงานตำแหน่งที่เกี่ยวข้อง สามารถใช้งานได้ในฟังก็ชั่นที่จำเป็นผ่านมือถือ เพื่อให้ผู้บริหารไม่จำเป็นต้องเข้าโรงแรมทุกครั้งที่จะทำงาน และมีเวลาไปรับรองลูกค้า เพื่อเพิ่มรายได้ให้กับโรงแรมมากขึ้น)
ลงทุนสูงในครั้งแรก
จำเป็นต้องมีผู้เชี่ยวชาญด้านITในการดูแลระบบในกรณีที่เกิดปัญหาขัดข้องทางเทคนิค (**แต่ในปัจจุบัน ก็ไม่จำเป็นต้องเป็นพนักงานประจำ สามารถจ้าง Out Source มาเป็นครั้งคราวก็ได้)

เป็นอย่างไรบ้างคะ เห็นความแตกต่าง ข้อดีข้อเสียของระบบ PMS แบบ Cloud based กับ Server Based แล้วรึยังคะ ในความเห็นของแอด สามารถแนะนำได้อย่างนี้ค่ะ

หากคุณเป็นเจ้าของโรงแรมขนาดเล็ก และมีเงินทุนจำกัด คุณอาจจะลองใช้ PMS แบบ Cloud based ดูก่อน เพราะคุณน่าจะไม่ต้องบริหารจัดการมาก
แต่ถึงแม้คุณจะเป็นโรงแรมขนาดเล็กแต่มีบริการต่อเนื่องเช่น ร้านอาหาร หรือสปา หรือสนามกอล์ฟ คุณควรพิจารณาถึงการใช้ PMS แบบ Server Based ซึ่งจะสามารถช่วยให้คุณบริหารจัดการทั้งโรงแรมและธุรกิจต่อเนื่องได้อย่างมีประสิทธิภาพ
กรรีที่คุณเป็นเจ้าของโรงแรมขนาดเล็ก ถึง กลาง หรือ Budget Hotel คุณควรพิจารณาการใช้ Server Based ซึ่งเสถียรและสามารถทำ Centralized Booking ได้ด้วย
หากคุณเป็นเจ้าของโรงแรมที่มี 50 ห้องขึ้นไป แต่ไม่เกิน 80 ห้อง และไม่มีธุรกิจอื่นๆต่อเนื่อง สามารถเลือกใช้ได้ทั้งแบบ Clouds และ Servers แต่ควรพิจารณาถึงความคุ้มค่าในระยะยาว เพราะแน่นอนว่าในระยะยาว Server คุ้มกว่ามาก
ถ้าโรงแรมของคุณตั้งอยู่ในจุดที่อินเตร์เนตไม่เสถียร ควรเลือกระบบ Server เพราะหากเลือกใช้ระบบ Cloud แล้ว อินเตอร์เนตมีปัญหาแล้วคุณจะสะดุดมาก ๆ ค่ะ

CLUBmanager membership and loyalty administration, recreational activities and wellness management
PHONEmanager telephone call and billing management
FAXmanager facsimile transmission and receiving with scheduling and status management
INNsync data synchroniser linking offices across geographic boundaries
CIMSOweb on-line customer profile management and activity scheduling
Restaurateur food and beverage (F&B) points of sale
SHOPkeeper retail points of sale for shops and superettes
GOLFmanager T-bookings, green fees and competition scoring
SPAscheduler SPA and wellness management
INNkeeper lodging reservations, room rates, front office and City Ledger management and control system