การวางแผนจัดงานเลี้ยง ที่ดี

กันยายน 8, 2021 Enlist Administrator

ไม่ว่าจะเทศกาลไหนๆ สิ่งที่ขาดไม่ได้เลยสำหรับคนไทยอย่างเรา คือการจัดเลี้ยง ไม่ว่าจะงานปีใหม่ งานเลี้ยงรับปริญญา งานวันเกิด งาน คริสมาส งานเลี้ยงบริษัท งานหมั้น งานแต่งงาน เป็นต้น ไม่ว่าจะงานไหนๆ ผู้จัดก็มีความกดดันในการจัดงานให้ออกมาสมบูรณ์แบบมากที่สุด การวางแผนจัดงานเลี้ยงที่ดี มีองค์กประกอบสำคัญ ที่สรุปง่ายๆ เป็นหัวข้อ ดังนี้

สถานที่เหมาะสม
การจัดตกแต่งสถานที่
ทำรายการแขก และติดต่อเชิญแขกที่จะมาร่วมงาน
อาหารและเครื่องดื่ม มีคุณภาพ ครบถ้วน เพียงพอ
การเตรียมอุปกรณ์อื่นๆที่เกียวข้องกับธีมงาน

หากคุณไม่เคยมีประสบการณ์ในการจัดงานเลี้ยงมาก่อน การเตียมงานเลี้ยง ก็อาจเป็นสิ่งที่วุ่นวาย และพังไม่เป็นท่าได้เหมือนกันนะครับ ไหนจะต้องวิ่งหาสถานที่ จัดทำรายการแขก จัดทำรายการอาหาร เครื่องดื่ม คำนวณปริมาณที่พอเหมาะพอดี เตรียมคิดกิจกรรม จัดหาซื้อของที่จะมาใช้ในการทำกิจกรรม โอ๊ย มากมาย … แล้วจะทันเวลา พร้อมให้แขกที่มาร่วมงานประทับใจหรือไม่ ยิ่งถ้าเป็นงานเลี้ยงที่มีผู้หลักผู้ใหญ่ จะพังก็ไม่ได้ ผู้ใหญ่คาดหวังความสมบูรณ์แบบ คิดแล้วเครียดไปหมดเลยนะครับ

แต่ทั้งหมดนี้จะไม่ยากเลย หากคุณเลือกทีมผู้ช่วยที่มีคุณภาพ ซึ่งผู้ช่วยเหล่านี้ คือ ทีมจัดงานเลี้ยงในแต่ละสถานที่ที่คุณเลือกจะจัดงาน หรือผู้รับจัดงานเลี้ยง (Organizer) ที่ดี เพราะองค์กรเหล่านี้ พร้อมที่จะนำเสนอการจัดงานที่มีคุณภาพให้กับคุณ ไม่ว่าจะเป็นการ แนะนำห้อง (Venue) ที่เหมาะกับธีมงานของคุณ เมนูอาหารที่เฟมาะกับงานและพอดี ช่วยจัดหารสิ่งของเพื่อสนับสนุนกิจกรรม รวมถึงช่วยติดต่อแขกที่จะมาร่วมงาน เป็นต้น ทีมงานคุณภาพเหล่านี้ จะช่วยให้ส่วนหลักๆของคุณไม่พลาด และยังทำให้คุณมีเวลาเหลือพอที่จะจัดหากิจกรรมสนุกๆไว้เล่นร่วมกับแขกที่มางาน ทำให้งานของคุณน่าจดจำ และเป็นที่ประทับใจแขกและผู้หลักผู้ใหญ่ต่อไป

แล้วทำไมทีมผู้ช่วยหรือผู้รับจัดเลี้ยง (Organizer) จึงสามารถบริหารจัดการงานเลี้ยงได้อย่างมีประสิทธิภาพ?

ใช่ครับ นอกจากประสบการณ์ในการจัดงานเลี้ยงที่ผู้จัดเลี้ยงมืออาชีพมีมากกว่าคุณแล้ว ทีมจัดงานเลี้ยงยังมีโปรแกรมหรือซอฟต์แวร์ผู้ช่วยที่ดี เพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้าอีกด้วย ดังนั้น ไม่ว่าผู้จัดเลี้ยงมืออาชีพ หรือออแกไนเซอร์ (Organizer) จะมีงานพร้อมกัน 4-5 งานต่อวัน ก็ไม่มีปัญหาในการบริหารจัดงานครับ

วันนี้ AEC แนะนำ CiMSO EVENTmanager ผู้ช่วยในการจองห้องจัดเลี้ยงและบริหารจัดการงานเลี้ยง ที่ผู้จัดเลี้ยงมืออาชีพเลือกใช้

ภาพรวมของระบบ CiMSO EVENTmanager

ผู้ใช้สามารถตั้งค่า Event, Task Types พร้อมกับการจอง Venue การบริหารจัดการ Event และการจัดการรายชื่อแขก (Guest List)
ตารางแสดงการจอง Event (Event Grid) ที่รวมเข้ากับการจัดการการ Event Booking โดยละเอียด
การจัดซื้อและการควบคุมสินค้าคงคลังแบบบูรณาการ และการจัดการ Resource (Rental item management) สำหรับ Event
ระบบ CiMSO EVENTmanager เชื่อมต่อกับ AR (debtors) และ loyalty management และ point redemption

สถานที่จัดเลี้ยง (Venue Quotes)

ตารางการจองสถานที่ที่มีรหัสสีสำหรับการเลือกสถานที่ที่รวดเร็วและการจองแบบprovision booking
สร้าง Event Profiles ซึ่งประกอบไปด้วย guest lists, staff, resources และ task management
การตั้งค่าใบเสนอราคา (Event quotes) ซึ่งลิ้งกับการจัด packages และ resources
การพิมพ์ใบเสนอราคา ในรูปแบบที่ผู้ใส้สามารถกำหนดค่าได้ พร้อมการส่งอีเมล์ (direct email) และ แฟกซ์

เอกสารการจัดงาน (Function Sheets)

- การใช้เอกสารการจัดงาน (Function Sheets) ที่ผู้ใช้สามารถออกแบบได้ด้วยตัวเอง ภายใต้อข้อจำกัดของระบบ
- ฟิลด์การเชื่อมข้อมูลลูกค้า (merge fields) และกระบวนการจัดการอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องกับ Customer Data Platform (CDP)
- Function sheet e-filing ซึ่งสามารถเก็บไว้ในระบบไว้อย่างถาวร ลิ้งกับ Client’s profile และเรียกข้อมูลมาใช้ซ้ำในรูปแบบของ template ได้อย่างรวดเร็ว

การบริหารจัดการงานเลี้ยง (Event Management)

- จัดการงานและกิจกรรมของพนักงานโดยใช้ตัวจัดการงานและกิจกรรม
- สร้างรายชื่อแขก ป้ายชื่อ และการจัดสรรที่นั่งได้โดยตรงจาก Event Profile
- การประมวลผลธุรกรรมที่รวดเร็วจากจุดขายหน้าจอสัมผัส (PoS)

การจัดการบิญชี การเงิน (Account Management)

- ระบบจะเชื่อมกับ การจัดการลูกหนี้ (AR) พร้อมกับ credit limit control, tax invoicing และ statements
- Integrate กับระบบจัดการที่พัก (INNkeeper) รายชื่อ แขกในโรงแรม สำหรับการเรียกเก็บเงินโดยตรงไปยัง guest folios
- ประมวลผลการชำระเงินหลายประเภท การแลกคะแนนสะสม และ forex currencies
- การควบคุมเงินสด (cash Control) และการกระทบยอดที่รวดเร็ว หลายระดับ หลายสกุลเงิน

การจัดการสต๊อกและสินค้าคงคลัง (Inventory/Stock Control)

- การควบคุมสินค้าคงคลัง (Stock), บริการ, ค่าบริการ, สูตรและรายการวัสดุ (Recipes & BOM)
- จัดการต้นทุนอาหารที่แม่นยำโดยใช้แพ็คเกจและสูตรอาหารสำหรับจัดเลี้ยงแบบบูรณาการ

ดูข้อมูลเกี่ยวกับ ระบบ CiMSO EVENTmanager เพิ่มเติมได้ที่ลิ้งนี้ <คลิกที่นี่>

หากคุณต้องการที่ปรึกษาระบบ ERP และระบบ ERP สำหรับธุรกิจ Hospitality (สนามกอล์ฟ ที่พัก อีเวนท์ ร้านอาหาร ครัวกลาง สปา และกิจกรรมอื่น) สามารถติดต่อ CiMSO ERP Software เพื่อทำ short demo (free, via online) ได้ที่ 02-3924186 หรือ cimso@aecenlist.com

To contact CiMSO Sales Team by phone, please call +66-2392-4186 or email at cimso@aecenlist.com

ระบบจัดการ การจัดเลี้ยง (Catering / Banqueting) – CiMSO EVENT Management Software

สิงหาคม 17, 2021 Enlist Administrator

การบริการจัดเลี้ยง (Catering / Banqueting) เป็นการให้บริการด้านอาหารและเครื่องดื่ม เน้นการให้บริการลูกค้าที่มีความต้องการในการจัดเลี้ยงอาหารที่แตกต่างกัน ได้แก่ การจัดเลี้ยงรับรอง การจัดเลี้ยงตามโอกาส/เทศกาล การจัดงานสัมนา การจัดปาร์ตี้บริษัท การจัดเลี้ยงบริษัท หรือแม้กระทั่งการจัดงานอีเว้นท์

การจัดงานเลี้ยง ไม่ว่าจะเป็นการจัด catering หรือ Banqueting ที่ดีนั้น ผู้จัดงานควรจะต้องวางแผนรับมือและเตรียมการให้พร้อม เพื่อให้ลูกค้าประทับใจและกลับมาใช้บริการการจัดงานเลี้ยงอยู่เรื่อยๆ

หากผู้จัดเลี้ยง เลือกใช้ระบบหรือ Software ที่ช่วยให้การวางแผนการจัดงานเลี้ยงไม่ว่าจะเป็นรูปแบบ Catering หรือ Banqueting ดำเนินไปได้อย่างมีระบบระเบียบ พร้อมตั้งแต่การจองห้องจัดเลี้ยง การจัดซื้ออาหารและอุปกร์ต่างๆ การบริหารจัดการอุปกรณ์ ที่เกี่ยวข้องกับการจัดเลี้ยง (โต๊ะ เก้าอี้ อุปกรณ์อื่นๆ) การติดต่อลูกค้า การออกเอกสารการจัดงาน (BEO – Banquet Event Order) เป็นต้น ย่อมช่วยให้การจัดงานเลี้ยงของคุณง่ายขึ้นและลดความผิดพลาดต่างๆที่อาจเกิดขึ้นเนื่องจากการประสานงานได้อีกด้วย

บทความนี้ จะพูดถึงรูปแบบของ การจัดเลี้ยงและแนะนำระบบที่ช่วยผู้จัดเลี้ยงให้ดำเนินการจัดงานเลี้ยงได้อย่างมีประสิทธิภาพครับ

การจัดเลี้ยง แบบ Catering หมายถึงการจัดเตรียมอาหารและเครื่องดื่มเพื่อให้บริการแก่ลูกค้า ณ สถานที่จัดเลี้ยง ในเครื่องบิน รถไฟ รถยนต์โดยสาร เรือสําราญ หรือการเดินทางในรูปแบบใด ๆ ที่ทําให้ผู้ใช้บริการเกิดความประทับใจ

การจัดเลี้ยง แบบ Banquet หมายถึงการจัดเลี้ยงอาหารและเครื่องดื่มในเวลาใดเวลาหนึ่งซึ่งเน้นการให้บริการอาหารมื้อหลัก มีรูปแบบการจัดงานที่ค่อนข้างเป็นพิธีการ

รูปแบบการจัดเลี้ยง สามารถแบ่งได้หลายรูปแบบแตกต่างกันตามรูปแบบความต้องการของลูกค้าและการให้บริการของผู้จัดเลี้ยง เช่น แบ่งตามประเภทของสถานที่ ประเภทของธุรกิจ แบ่งตามประเภทของอาหารและเครื่องดื่ม เป็นต้น อย่างไรก็ตามในที่นี้ ผมแบ่งประเภทของการจัดเลี้ยงตามประเพณี แบ่งเป็น 3 ประเภท ดังนี้

การเลี้ยงอาหารแบบไทย
การเลี้ยงอาหารแบบโต๊ะจีน
การเลี้ยงอาหารแบบตะวันตก

ซึ่งรูปแบบในการจัดเลี้ยงอาหารของแต่ละงานเลี้ยงสามารถทำได้หลายรูปแบบ เช่น

การจัดเลี้ยงอาหารแบบบุฟเฟ่ต์ (Buffet)
การจัดเลี้ยงอาหารแบบค็อกเทล (The Cocktail Party)

ขั้นตอนทั่วไปของการจัดงานเลี้ยง

การคุยรายละเอียดงานจากลูกค้า
การเสนอราคา (Proposal)
ลูกค้ายืนยันการจัดงาน (Letter of Agreement)
การออกใบแจ้งหนี้ และการเรียกเก็บมัดจํา (Invoice & Deposit)
การสอบถามรายละเอียดของการจัดสถานที่ (Banquet Sales Lead)
การออกเอกสารการจัดงาน (BEO – banquet event order หรือ Function Sheet)
ก่อนถึงวันงาน
การจัดงาน
หลังจบงานจัดเลี้ยง

หากคุณต้องการ ระบบ หรือ ซอฟต์แวร์ ที่ช่วยให้คุณบริหารจัดการงานจัดเลี้ยง ที่จะช่วยให้คุณดำเนินการจัดเลี้ยงได้อย่างเป็นระบบระเบียบ มีประสิทธิภาพ รองรับการทำงานของทั้งองค์กร ตั้งแต่การจัดการฐานข้อมูลลูกค้า การขาย การสั่งซื้อสินค้า การจัดการสต๊อกสินค้า การเปิดใบแจ้งหนี้ ทำบัญชี รวมถึงระบบ function Sheet เราแนะนำ CiMSO EVENT Management Software ระบบบริหารงานห้องจัดเลี้ยงสัมมนา การจัดงานอีเว้นท์ สำหรับธุรกิจโรงแรม ร้านอาหาร ศูนย์ประชุม หรือผู้ให้บริการจัดเลี้ยง ที่ครอบคลุมและตอบสนองต่อความต้องการในการดำเนินธุรกิจได้อย่างครบถ้วน

โปรไฟล์สถานที่จัดงานพร้อมการกำหนดที่นั่งและโต๊ะ (Event venue profile with seating and table configuration)
ตารางการจองกิจกรรมที่มีสถานะรหัสสี (Event bookings grid with colour coded statuses)
อัตราสถานที่และแพคเกจกิจกรรมรวมกับระบบออกใบเสนอราคา (Venue rates and event packages integrated to quote system)
รูปแบบแผ่นฟังก์ชั่นที่ผู้ใช้สามารถกำหนดได้อย่างไม่จำกัด (Unlimited, User defined function sheet formats)
การสื่อสารและการติดตามเอกสาร (Communication and document tracking)
ระบบขายหน้าจอสัมผัสมือถือสำหรับการทำธุรกรรม (Mobile touch screen point of sale system for transaction processing)
ออกใบแจ้งหนี้อย่างรวดเร็วด้วยใบแจ้งหนี้ที่สามารถปรับเปลี่ยนรูปแบบได้ (Fast invoicing to flexible invoice layout)

คุณสมบัติเพิ่มเติม:

ฟังก์ชั่นออกใบแจ้งหนี้ – ใบเสร็จ Services and Charges (non-stock item) billing (see BACKoffice accounting)
เครื่องมือการรายงานแบบรวมให้ข้อมูลที่สำคัญ เช่น รายได้การจัดเลี้ยง การวิเคราะห์ข้อมูลการตลาด ข้อมูลลูกค้า – report
ระบบจัดการเอกสาร Document filing and management system (see DOCmanager)

หากคุณสนใจ เกี่ยวกับระบบ CiMSO ERP Software และต้องการทราบรายละเอียดเพิ่มเติม หรือหากคุณต้องการนัดทำ short demo (ฟรี) กรุณาติดต่อ cimso@aecenlist.com หรือ 02-3924186 หรือ LINE ID: @cimsothai

To contact CiMSO Sales Team by phone, please call +66-2392-4186 or email at cimso@aecenlist.com

การนำระบบ ERP มาใช้หลังโควิด-19

สิงหาคม 13, 2021 Enlist Administrator

การเลือกใช้ระบบ ERP Software อาจจะมีความยากเย็นในขั้นตอน Implement และ change management ซึ่งก่อนหน้านี้หลายองค์กรอาจประสบปัญหานี้มาแล้วทำให้การ Implement ระบบ ERP Software ไม่ประสบความสำเร็จ ส่วนมากจะเป็นเรื่องการปรับเปลี่ยนขั้นตอนการทำงานให้เข้ากับระบบและเรื่องเอกสาร ทำให้ ERP ก่อนโควิด-19 ได้ใช้บ้างในบางแผนกและบางแผนกยังคงทำงานแบบเดิมๆ แต่หลังโควิด-19 คุณอาจจะต้องทบทวนและแก้ไข เลือกใช้ระบบ ERP Software ทั้งระบบ ด้วยเหตุผลและปัจจัยหลายประการ เช่น ความต้องการในการใช้คนที่น้อยลง การwork from home นอกจากนั้น การนำผู้คนจำนวนมากจากภายนอกเข้ามา แม้ว่าจะเป็ฯตำแหน่งที่ปรึกษา ก็ทำให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพที่อาจไม่เป็นที่ยอมรับอีกต่อไป

เช่นเดียวกัน การ Implement ระบบ ERP ก็ไม่จำเป็นต้องใช้ทีมงานจำนวนมากอีกต่อไป และไม่จำเป็นที่จะต้องเข้าไปที่สถานที่ของลูกค้าทุกครั้ง แต่ ทีม Implementor สามารถทำงานผ่านเทคโนโลยีใหม่ๆ ไม่ว่าจะเป็ฯการประชุมหารือ ผ่าน google meet, zoom เป็นต้น หรือการใช้ Anydesk ในการตั้งค่า server ให้กับลูกค้า

ขั้นตอนการทำงานของทีม Implement ระบบ ERP Software หลังโควิด-19 มีแนวทางดังต่อไปนี้

เข้าใจธุรกิจของลูกค้า
การออกแบบระบบโครงสร้างของธุรกิจลูกค้า
Proof of concept (PoC) และการนำเสนอ
การ ฉนืดรเพฟะรนื และสร้างระบบ
การทดสอบระบบ
การฝึกอบรมระบบให้กับลูกค้า
Go-live หรือ การส่งมอบงาน

นี่คือหลายสิ่งที่องค์กรที่ต้องการปรับปรุงระบบเป็น ERP จะต้องพิจารณา และยิ่งสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ที่ปรึกษาภายนอกเข้าในสถานที่ทำงานมากเท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้น

เข้าใจธุรกิจของลูกค้า

เพื่อให้ที่ปรึกษาทำงานได้ดีที่สุด ที่ปรึกษาจำเป็นต้องเข้าใจวิธีการทำงานของลูกค้า ตามหลักการแล้ว หมายความว่าพวกเขาใช้เวลาอยู่ที่ไซต์งาน พูดคุยกับผู้คนที่พวกเขาจะทำงานด้วย ทำความเข้าใจวิธีทำงานของพวกเขา และทำความเข้าใจลำดับความสำคัญและข้อกังวลของพวกเขา แต่หลังโควิด-19 เวลาที่ที่ปรึกษาจะเข้าไปในสถานที่สามารถลดลงได้ด้วยการประชุมเสมือนจริง โดยใช้ skype, google meet, zoom เป็นต้น โดยทีมของลูกค้าสามารถจัดเตรียมเอกสารสรุปที่จำเป็นให้กับที่ปรึกษา และที่ปรึกษาก็ควรมีเอกสารข้อกำหนดที่ดี ซึ่งเป็นเอกสารที่ควบคุมการทำงานหรือการ implement ระบบที่ดี โดยเอกสารที่ดีจะช่วยวางกรอบให้การ implement ประสบความสำเร็จและยังช่วยลดความเสี่ยงของความเข้าใจผิดเมื่อออกแบบและกำหนดค่าระบบ (Configuration)

การออกแบบระบบโครงสร้างของธุรกิจลูกค้า

ขั้นตอนนี้ เป็นขั้นตอนที่ใช้เอกสารเป็นตัวกำหนดเป็นหลัก โดยมีองค์ประกอบด้านเอกสารเป็นผังงานและการเขียนโครงร่างขั้นตอนการทำงาน สิ่งนี้จะขึ้นอยู่กับขั้นตอนก่อนหน้านี้ และการชี้แจงที่จำเป็นสามารถแก้ไขได้ง่ายผ่านการประชุมเสมือนจริง

การออกแบบระบบ Proof of concept (PoC) และการนำเสนอ

เมื่อที่ปรึกษาได้รวบรวมข้อมูลที่เพียงพอและได้รับข้อมูลตัวอย่างแล้ว ก็ไม่มีความจำเป็นที่พวกเขาจะต้องอยู่ในสถานที่ในระหว่างขั้นตอนการสร้าง แม้จะมีคำถามและรายการที่ต้องชี้แจงอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ แต่โดยทั่วไปสามารถจัดการได้ทางอีเมลหรือโดยการประชุมเสมือนจริง

การกำหนดค่าระบบ (Configuration) และสร้างระบบ

เมื่อการออกแบบระบบโดยรวมตกลงกันระหว่างที่ปรึกษาและลูกค้าแล้ว กระบวนการกำหนดค่าระบบสามารถเริ่มต้นได้ และสำหรับทุกสิ่งที่สามารถทำได้จากระยะไกล ไม่ว่าจะเป็น การดำเนินการแก้ไขและเพิ่มประสิทธิภาพใดๆ การคัดลอกข้อมุลบางส่วนจากระบบเดิม เป็นต้น หากบริษัทมีสถานที่ปฏิบัติงานหลายแห่ง คุณจะพบว่าสามารถแบ่งปันปริมาณงานกับทุกแห่งเพื่อให้ผู้ใช้สร้างประสบการณ์ในการป้อนลูกค้า ซัพพลายเออร์ ผลิตภัณฑ์และข้อมูลการผลิต ฯลฯ และแน่นอนว่านี่เป็นกิจกรรมที่ผู้คนสามารถทำงานได้จากที่บ้านหลังการฝึกขั้นพื้นฐาน

การทดสอบระบบ

การทดสอบระบบมีสองขั้นตอน ครั้งแรกดำเนินการโดยที่ปรึกษาที่สร้างระบบเพื่อยืนยันว่าได้ทำในสิ่งที่ตั้งใจไว้ และครั้งที่สองดำเนินการโดยทีมงานโครงการภายในของบริษัทเพื่อยืนยันว่าได้ทำในสิ่งที่บริษัทต้องการและต้องการ ในขณะเดียวกันก็อนุญาตให้ทีมงานเขียนบันทึกการฝึกอบรมและขั้นตอนต่างๆ ขึ้นอยู่กับขนาดของโครงการ อาจเป็นไปได้ที่จะรวมสองขั้นตอนเหล่านี้เข้าด้วยกัน แต่นั่นอาจทำให้ต้องมีที่ปรึกษา ERPในสถานที่หรือส่งทีมของลูกค้าไปยังสำนักงานของซัพพลายเออร์

การฝึกอบรมระบบให้กับผู้ใช้ (End-User)

เมื่อการทดสอบระบบเสร็จสิ้น การฝึกอบรมผู้ใช้ (End-User) ก็สามารเริ่มต้นได้ การดำเนินการนี้สามารถทำได้จากระยะไกลแต่ต้องมีการวางแผนและจัดการอย่างรอบคอบเพื่อให้แน่ใจว่าทุกคนที่ได้รับการฝึกอบรมสามารถซึมซับการฝึกอบรมนั้นได้สำเร็จ ในจุดนี้ การพิมพ์สำเนาบันทึกการฝึกอบรมและขั้นตอนที่ได้จากขั้นตอนการทดสอบระบบ เป็นสิ่งที่สำคัญและจะช่วยให้ทีมงานของลูกค้าสามารถใช้ระบบได้คล่องขึ้น นอกจากนั้นจะเป็นการดีกว่าถ้า เลือกที่จะฝึกอบรม ‘ผู้ใช้ระดับหัวหน้างาน’ ของแผนกจำนวนหนึ่งและให้พวกเขาส่งต่อความรู้นั้นภายในกลุ่มของตนเองที่เล็กกว่า

Go-live หรือ การส่งมอบงาน

เมื่อผ่านขั้นตอนการฝึกอบรมระบบให้กับผู้ใช้ (End-User) แล้ว แปลว่า ผู้คน ข้อมูล ขั้นตอน และระบบจะใช้งานได้จริง แต่ไม่ว่าระบบจะได้รับการทดสอบดีเพียงใด ไม่ว่าผู้คนจะได้รับการฝึกฝนมาดีเพียงใด สิ่งต่างๆ ก็จะผิดพลาดได้ เพราะคนเหล่านี้จะทำผิดพลาดโดยขาดประสบการณ์ ซึ่งที่ผ่านมาบริษัทต้องการที่ปรึกษาจำนวนมากที่พร้อมให้ความช่วยเหลือ ณ สถานที่จริง แต่หลังโควิด-19 ที่ปรึกษาเหล่านั้นไม่จำเป็นที่จะต้องอยู่ในสถานที่จริง เพียงแต่จำเป็นต้องสามารถเข้าสู่ระบบจากระยะไกลเพื่อช่วยเหลือผู้ใช้และsupport ได้ทันที

To contact CiMSO Sales Team by phone, please call +66-2392-4186 or email at cimso@aecenlist.com

ระบบ CiMSO ERP Software กับ การบันทึกบัญชีสินค้าคงเหลือแบบ Periodic และ Perpetual

กรกฎาคม 22, 2021 Enlist Administrator

CiMSO ERP Software เข้าใจถึงระบบและขั้นตอนการทำธุรกิจของลูกค้าเป็นอย่างดี ระบบของเรานอกจากจะมีฟังก์ชั่นหลากหลายเหมาะกับธุรกิจของลูกค้า เช่น สนามกอล์ฟ โรงแรม ร้านอาหาร สปอร์ตคลับ และ ธุรกิจรีเทล เรายังเข้าใจว่าระบบบัญชีมีบทบาทสำคัญต่อทุกๆกิจการ ระบบ BACKoffice ของ CiMSO software ช่วยให้เจ้าของกิจการและผู้รับผิดชอบงานบัญชีขององค์กรไม่ต้องปวดหัวอีกต่อไป เพราะนอกจากข้อมูลจะไหลเวียนอย่างเรียลไทม์ ชัดเจน โปร่งใส แล้วการลงบัญชี เพื่อออกงบการเงินก็ทำได้อย่างถูกต้องด้วย ซึ่งการออกงบการเงินประกอบด้วย 5 งบที่สำคัญ

งบแสดงสถานะการเงิน (Statement of Financial Position)
งบแสดงสถานะการเงิน (Statement of Financial Position)
งบแสดงการเปลี่ยนในส่วนของเจ้าของ (Statement of Changes in Owner’s Equity)
งบกระแสเงินสด (Cash Flow Statement)
หมายเหตุประกอบงบการเงิน (Note to Financial Statement)

ซึ่งข้อมูลเกี่ยวกับงบการเงิน ที่ออกจากระบบ CiMSO ERP Software เป็นข้อมุลที่หน่วยงาน/แผนกต่างๆขององค์กรสามารถนำไปใช้วิเคราะห์หรือใช้งานได้ เช่น ฝ่ายบริหารนำข้อมุลไปใช้ในการบริหารองค์กร ฝ่ายการเงินนำข้อมูลไปใช้ในการวิเคราะห์สภาพคล่องของกิจการ

การบันทึกบัญชีที่ถูกต้อง นอกจากการดูยอดซื้อ-ขายสินค้าแล้ว ในการทำธุรกิจ การซื้อสินค้า/วัตถุดิบมาเพื่อขายให้เพียงพอ การควบคุมต้นทุน และการสำรองสินค้าไว้เพื่อให้สินค้ามีพร้อมขายอยู่ตลอดเวลา เป็นอีกหนึ่งสิ่งสำคัญที่ทำให้ธุรกิจเติมโตขึ้นได้ ดังนั้น เมื่อถึงวันสิ้นงวด แผนกบัญชีจึงต้องมีการตรวจนับสินค้าและตีราคาว่า สินค้าคงเหลือมีมูลค่าอยู่เป็นจำนวนเงินเท่าใด เพื่อใช้บันทึกเป็น “สินค้าคงเหลือ ณ วันสิ้นงวดบัญชี หรือสินค้าคงเหลือปลายงวด” และนำไปแสดงเป็นสินทรัพย์หมุนเวียนในงบดุล

บทความนี้จะแนะนำ วิธีการบันทึกบัญชีเกี่ยวกับสินค้าคงเหลือ 2 แบบ คือ แบบ Periodic และ Perpetual

1. การบันทึกบัญชีสินค้าคงเหลือเมื่อสิ้นงวด (Periodic Inventory System : พีริออดิก อินเวนทอรี ซิสเทิม)

วิธีการบันทึกบัญชีสินค้าคงเหลือเมื่อสิ้นงวดนี้ เป็นการทำการตรวจนับและตีราคาสินค้าคงเหลือ ณ วันที่ต้องการทราบยอดคงเหลือ และถ้าต้องการทราบต้นทุนขายต้องทำการคำนวณเท่านั้น เนื่องจาก เป็นการบันทึกบัญชี โดยที่จะไม่มีการบันทึก “บัญชีสินค้าคงเหลือ” ในระหว่างงวด ดังนั้นยอดคงเหลือบัญชีสินค้าคงเหลือจะเป็นยอด ณ วันต้นงวด และจะไม่บันทึกต้นทุนขายในทุกครั้งที่ขาย

วิธีนี้เหมาะสำหรับกิจการที่มีสินค้าในปริมาณมาก เช่น ห้างสรรพสินค้า หรือธุรกิจรีเทลล์ ข้อดีของวิธีนี้คือ การบันทึกบัญชีทำได้ง่ายและประหยัดเวลา ข้อเสียคือ ไม่สามารถทราบยอดคงเหลือของสินค้าได้ทันทีที่ต้องการ

2. การบันทึกบัญชีสินค้าคงเหลือแบบต่อเนื่อง (Perpetual Inventory System : เพอเพชชวล อินเวนทอรี ซิสเทิม)

วิธีนี้จะมีบัญชี “สินค้าคงเหลือ” ไว้เพื่อบันทึกความเคลื่อนไหวของสินค้าที่เกิดขึ้นตลอดการดำเนินงาน โดยใช้บันทึกมูลค่าของสินค้าไม่ว่าจะเป็นการซื้อ ขาย ส่งคืนและรับคืน ดังนั้นจึงทำให้ทราบยอดคงเหลือของสินค้าได้ตลอดเวลา วิธีนี้เหมาะสำหรับกิจการที่ขายสินค้าราคาแพงหรือสินค้าจำนวนไม่มาก ข้อดีของวิธีนี้คือ ทำให้ทรายยอดคงเหลือของสินค้าได้ตลอดเวลา ข้อเสียคือ ต้องบันทึกบัญชีสินค้าคงเหลือทุกครั้งที่มีการเคลื่อนไหวของสินค้า ทำให้มีการบันทึกบัญชีค่อนข้างมาก

การใช้วิธีการบันทึกบัญชีสินค้าคงเหลือต้องคำนึงถึงความเหมาะสมของแต่ละกิจการ เพื่อความสะดวกและรวดเร็วในการบันทึกบัญชี CiMSO ERP Software ของเราตอบโจทย์การบันทึกบัญชีของลูกค้า ไม่ว่าลูกค้าจะเลือกวิธีการบันทึกบัญชีแบบ Periodic และ Perpetual ระบบเราก็สามารถตอบสนองความต้องการของลูกค้าได้

ในส่วนของการคำนวณราคาทุนของสินค้าคงเหลือ ระบบ CiMSO ERP Software เราใช้ได้ทั้งวิธีถัวเฉลี่ยน้ำหนัก (Weighted Average Method) และ วิธีถัวเฉลี่ยแบบเคลื่อนที่ (Moving Average Method)

วิธีถัวเฉลี่ยน้ำหนัก (Weighted Average Method) เป็นวิธีที่ถือว่าราคาทุนถัวเฉลี่ยของสินค้าต่อหน่วยเป็นจำนวนเงินของสินค้าที่ไว้ขายทั้งสิ้นซึ่งยกมาจากต้นงวด บวก สินค้าที่ซื้อมาระหว่างงวด หารด้วยจำนวนหน่วยของสินค้าที่มีไว้ขายทั้งสิ้น จำนวนเงินของสินค้าคงเหลือคำนวณได้โดยนำจำนวนสินค้าที่เหลือคูณกับราคาทุนถัวเฉลี่ยต่อหน่วย ซึ่งวิธีที่ใช้ได้เฉพาะกับกิจการที่บันทึกสินค้าแบบ Periodic Inventory Method เท่านั้
วิธีถัวเฉลี่ยแบบเคลื่อนที่ (Moving Average Method) จะใช้กับการบันทึกบัญชีสินค้าแบบ Perpetual Inventory Method ซึ่งเป็นการคำนวณราคาทุนของสินค้าต่อหน่วยทุกครั้งที่มีการซื้อสินค้าเข้ามา ต้นทุนของสินค้าที่ขายจะใช้ราคาทุนต่อหนวย ซึ่งคำนวณไว้ในครั้งสุดท้ายก่อนการขายนั้น อย่างไรก็ตาม ข้อจำกัด

To contact CiMSO Sales Team by phone, please call +66-2392-4186 or email at cimso@aecenlist.com

การเลือกใช้ซอฟต์แวร์การจัดการสนามกอล์ฟและคันทรีคลับ

กรกฎาคม 1, 2021 Enlist Administrator

การเลือกซอฟต์แวร์การจัดการสนามกอล์ฟและคันทรีคลับที่ดีที่สุดไม่ใช่เรื่องง่าย ท้ายที่สุดแล้ว การเลือกซอฟต์แวร์เป็นการตัดสินใจที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งของ Club Manager และคณะกรรมการสมาชิกของคันทรีคลับ ในบทความนี้ผมจะพูดถึงคุณลักษณะ 8 ประการที่ควรพิจารณาเมื่อทำการตัดสินใจที่สำคัญนี้

ต่อไปนี้เป็นคุณสมบัติของซอฟต์แวร์ 8 ประการที่ควรทราบเมื่อทำการเลือกซื้อซอร์ฟแวร์:

ระบบลูกค้าสัมพันธ์ CRM(Customer Relationship Management)

ระบบลูกค้าสัมพันธ์ หรือ CRM เป็นศูนย์กลางของโซลูชั่นซอฟต์แวร์การจัดการสนามกอล์ฟและคันทรีคลับ ข้อมุลนักกอล์ฟและสมาชิกจะถูกบันทึกไว้ในระบบ CRM ซึ่งสามารถติดตามและใช้สำหรับการสื่อสาร รวมถึงการนำเสนอบริการพิเศษและการเรียกเก็บเงินซึ่งต้องพึ่งพาระบบ CRM

นอกจากนั้น ระบบ CRM บางระบบยังอนุญาตให้มีฟังก์ชันการตลาดในตัว คุณลักษณะนี้ช่วยให้สมาชิกและผู้มีโอกาสเป็นสมาชิกได้รับแจ้งเหตุการณ์ การแข่งขัน และข้อมูลทั่วไป นอกจากนี้ CRM ที่ดีจะรวมทั้งการระบุลูกค้าและสมาชิกด้วยสถานะโปรไฟล์ ดังเช่น CiMSO CLIENTmanager เป็นต้น

Golf Tee Sheet และ Pro Shop PoS

ซอฟต์แวร์การจัดการสนามกอล์ฟจะต้องสามารถบริหารจัดการได้หลายสนามพร้อมๆกัน ด้วยระบบ Tee Sheet ที่ยืดหยุ่น ระบบการจองรอบและสนามแบบออนไลน์และระบบยืนยันการจองเป็นสิ่งที่สมาชิกคาดหวังว่าสนามกอล์ฟควรจะมี ค่าธรรมเนียมต่างๆควระสามารถโชว์ได้ออย่างอัตโนมัติขึ้นอยู่กับสถานะของสมาชิกของนักกอล์ฟ การเก็บค่าบริการและการออกใบเสร็จควรจะรวดเร็วอละมีประสิทธิภาพ นอกจากนั้นใบเสร็จและการคิดค่าใช้จ่ายของการขายสินค้าใน Pro Shop และการจองรอบควรจะสามารถออกมาในบิลใบเดียวกันได้ด้วยระบบ Pro Shop PoS

การจองสนามกอล์ฟออนไลน์ (Online Golf booking)

สามาชิกของสนามกอล์ฟและผู้ที่ไม่ใช่สมาชิกควรสามารถใช้ระบบการจองรอบ และเวลา tee-off ผ่านทางอุปกรณ์มือถือของตัวเอง คุณสมบัติของการจองออนไลน์ที่รวมเข้ากับตารางการจองกอล์ฟอย่างสมบูรณ์ จะช่วยหลีกเลี่ยงความสับสนและการจองซ้ำซ้อนกับสมาชิกและนักกอล์ฟที่ไม่ใช่สมาชิก นอกจากนั้นซอฟต์แวร์การจัดการคลับควรมีตัวเลือกสำหรับการชำระเงินออนไลน์ในกรณีที่จำเป็น

ระบบร้านอาหารและบาร์ (Restaurant and Bar POS integration)

จุดขายหน้าจอสัมผัส (POS) ในร้านอาหารและบาร์จำเป็นต้องทำธุรกรรมอย่างรวดเร็วด้วยการเข้าสู่ระบบของผู้ใช้ POS ควรอนุญาตจากตัวเลือกอาหารอย่างรวดเร็วไปจนถึงบริการจัดส่งตามที่นั่ง การกำหนดเส้นทางการสั่งซื้อและการพิมพ์สลิปไปยังจุดเตรียมอาหารถือเป็นคุณสมบัติที่ระบบRESTAUrateur ต้องมี ในทำนองเดียวกัน บิลแยกตามรายการต่อนักกอล์ฟเป็นคุณลักษณะที่สำคัญอีกอย่างหนึ่งสำหรับสนามกอล์ฟ/คันทรี่คลับ ระบบ POS สำหรับร้านอาหารและบาร์ จำเป็นต้องผสานรวมกับระบบการจัดการสต็อก หรือ STOCKmanager ของคุณอย่างราบรื่น เพื่อการตัดสต๊อกสินค้าและการจัดการคลังสินค้าอย่างสมบูรณ์

ระบบจัดซื้อและคลังสินค้า (Stock and Procurement)

โซลูชันการจัดการสต็อกจำเป็นต้องควบคุมผลิตภัณฑ์ ค่าใช้จ่าย และสูตรอาหารทั้งหมดที่ห้องครัว ร้านอาหาร บาร์ และร้านมืออาชีพ การระบุบาร์โค้ดด้วยการออกแบบและการพิมพ์ฉลากจะช่วยให้การประมวลผลรวดเร็ว การประมวลผลสูตรอาหารและเครื่องดื่มพร้อมการคิดต้นทุนสินค้าตามเวลาจริงจะช่วยให้สามารถหักสต็อคต่อมื้อหรือเครื่องดื่มได้ นอกจากนี้ ระบบควรอนุญาตการจัดซื้อทั้งหมดด้วยตัวเลือกการอนุญาต (preset) หลายระดับ

ระบบสมาชิก (Membership management)

ค่าสมาชิกสนามกอล์ฟ ค่าสมาชิคคลับ ถือเป็นรายได้ที่สำคัญและจุดที่จะต้องให้บริการลูกค้าที่สำคัญที่สุดของสนามกอล์ฟและคันทรี่คลับ ระบบควรอนุญาตให้มีการจัดการทั้งสมาชิกหลักและผู้อยู่ในความอุปการะของสมาชิก แน่นอน CiMSO CLUBmanager สามารถกำหนดประเภทสมาชิกภาพและมีตัวเลือกในการใช้คะแนนสะสมเพื่อส่งเสริมการใช้จ่ายของสมาชิก นอกเหนือจากการจัดการสมาชิกภาพที่มีประสิทธิภาพแล้ว การจัดการทางการเงินและการบัญชีในระบบ CLUBmanager จะผสานรวมเข้าด้วยกันซึ่งมีความสำคัญต่อการทำธุรกรรม และการตั้งข้อยกเว้นด้านการเรียกเก็บเงินแบบ mass billing หากคุณเลือกใช้ CiMSO CLUBmanager คุณจะสามารถหลีกเลี่ยงการออกใบแจ้งหนี้นอกระบบซึ่งเสี่ยงต่อการผิดพลาดได้โดยใช้ระบบบัญชีแบบครบวงจรของเรา

ระบบบัญชี (Accounting)

ระบบจัดการสนามกอล์ฟและคันทรี่คลับนอกจากจะให้ความสะดวกสบายกับแผนกดูแลสมาชิก ร้านอาหาร การจองและการจ่ายเงินที่Pro Shop แล้ว ระบบยังช่วยให้แผนกบัญชีได้รับรู้รายได้อย่างเรียลไทม์ ออกเอกสารต่างๆที่เกี่ยวข้องได้ครบถ้วน รวมถึงสามารถนำข้อมูลต่างๆไป Analysis เพื่อทำการตลาดต่อไปได้อย่างแม่นยำและมีประสิทธิภาพอีกด้วย

การให้บริการหลังการขาย (Support)

การให้บริการหลังการขายในทุกๆด้านสำหรับซอฟต์แวร์บริหารจัดการสนามกอล์ฟและคันทรี่คลับเป็นสิ่งที่มีความหมายมากกับพนักงานของลูกค้า ผลลัพธ์จะไหลผ่านไปยังตัวสมาชิกเองในที่สุด แม้ว่าสโมสรอาจไม่เปิดตลอด 24 ชั่วโมง แต่คุณจะต้องมีผู้ให้บริการระบบซอฟต์แวร์ที่สามารถให้การสนับสนุนตลอด 24 ชั่วโมง 365 วันต่อปี นอกจากนี้ เรายังใช้ เครื่องมือเดสก์ท็อประยะไกล เช่นAnydesk เพื่อให้บริการและแก้ปัญหาความท้าทายที่พนักงานกำลังประสบอยู่และช่วยแก้ปัญหาในทันที

การเชื่อมต่อระบบ อิทริเกรทระบบอย่างครบวงจร

สุดท้าย ซอฟต์แวร์การจัดการกอล์ฟและคลับของคุณต้องเป็นแพลตฟอร์มแบบบูรณาการอย่างสมบูรณ์ ในที่สุดสมาชิกและพนักงานจะได้รับประโยชน์จากโซลูชันที่ผสานรวมอย่างลงตัว ดังนั้นจึงเป็นประโยชน์ต่อสโมสรในการใช้ซอฟต์แวร์ที่สอดคล้องกับกฎการจัดการคุณภาพ ISO90003 นอกจากนี้ ประโยชน์ของการใช้วิธีการจัดการโครงการ PRINCE II จะส่งผลให้มีการติดตั้งและการสนับสนุนที่มีการจัดการเป็นอย่างดี สุดท้ายนี้ การฝึกอบรมและการรับรองตามหลักสูตรจะต้องรวมอยู่ในกลยุทธ์การให้บริการและค่าใช้จ่าย

หากคุณสนใจ เกี่ยวกับระบบสนามกอล์ฟ หรือคันทรี่คลับ ของ CiMSO และต้องการทราบรายละเอียดเพิ่มเติม หรือหากคุณต้องการนัดทำ short demo (ฟรี) กรุณาติดต่อ cimso@aecenlist.com หรือ 02-3924186 หรือ LINE ID: @cimsothai

To contact CiMSO Sales Team by phone, please call +66-2392-4186 or email at cimso@aecenlist.com

Joining CiMSO’s family – Siam Country Club

พฤษภาคม 27, 2021 Enlist Administrator

: UG3300

ยินดีต้อนรับ Siam Country Club เข้าสู่ครอบครัวคิมโซ (CiMSO)

สยามคันทรีคลับ เป็นที่รู้จักกันดีของนักกอล์ฟในเอเชียว่าเป็นสถานที่ที่ดีเยี่ยมในการใช้เวลาของคุณในสนามกอล์ฟที่ดีที่สุดในประเทศไทย

รางวัลมากมายเกี่ยวกับสยามคันทรีคลับมีมากมาย แต่บางส่วนที่น่าภาคภูมิใจ ได้แก่ :

Best Golf Course Renovation in Asia
Best Course in Thailand
The Rolex World’s Top 1,000 Golf courses 2010
Best golf course in 206 Countries by GolfDigest
Best Maintained Golf Course in Asia Pacific

Siam Country Club เป็นหนึ่งในสโมสรที่มีชื่อเสียง ครอบครัว สมาชิกและแขกผู้มาเยือนจะรู้สึกผ่อนคลายในบรรยากาศส่วนตัวอย่างแน่นอน ที่สยามคันทรีคลับพัทยามความมุ่งมั่นที่ยิ่งใหญ่ในการก้าวสู่ความเป็นเลิศในระดับใหม่และสัญญาว่าจะเป็นหนึ่งในสนามกอล์ฟที่ดีที่สุดในประเทศไทย

ปัจจุบัน Siam Country Club มี 5 สนามด้วยกัน คือ

เพื่อเป็นการสร้างมาตรฐานในการให้บริการที่ดีขึ้นกว่าเดิม Siam Country club เลือกใช้ CiMSO Golfmanager แบบ fully Integrate กับฟังก์ชั่น RESTaurateur, CLUBmanager, CLIENTmanager, BACKoffice, STOCKmanager, และ INNSync

ระบบบริหารจัดการสนามกอล์ฟ CiMSO GOLFmanager มีฟีเจอร์สำคัญดังนี้

Course, Tee and weather management
Tee bookings, start management and fast billing
Membership levies and green fees billing
Pro Shop and rental items point of sale
Competition and event management
Score card and leader board processing
Handicap capture and Golfing Association interface

Course management

Content rich multi-course tee view grid
Details per hole with cross-over times
Course access and green fees by golfer status
Default seasonal and ad hoc green fees
Caddie schedules, fees and shift control
Buggy schedules and rental pool control
Pro-Shop touch screen points of sale

T-Bookings and Green Fees

Configure default, seasonal and ad hoc tee sheets with user defined time increments
Support all accepted tee-, number of ball- and number of hole configurations
Individual or block (group) tee bookings with direct e-mail and SMS confirmation and waiting list
Content rich course and Tee bookings view grid with colour coded availability status

Competition Scoring and Leader Board

Individual golfer or team events with fast registration
Stableford, Stroke- and Bogey Play scoring
Fast, real time score card capture and leader board display

ทีมงาน AEC Enlist – CiMSO Thailand รู้สึกดีใจและขอขอบคุณและ คุณลูกค้าที่ไว้วางใจให้เราดูแลครับ

หากคุณสนใจ เกี่ยวกับระบบ ERP for Hospitality & Business และต้องการทราบรายละเอียดเพิ่มเติม หรือหากคุณต้องการนัดทำ short demo (ฟรี) กรุณาติดต่อ cimso@aecenlist.com หรือ 02-3924186 หรือ LINE ID: @cimsothai

To contact CiMSO Sales Team by phone, please call +66-2392-4186 or email at cimso@aecenlist.com

โปรแกรมจัดการสินค้าคงคลังกับร้านอาหาร

พฤษภาคม 20, 2021 Enlist Administrator

ระบบร้านอาหาร CiMSO RESTaurateur เป็นระบบที่พัฒนาขึ้นมาสำหรับ ร้านอาหาร ภัตตาคาร ร้านกาแฟ ห้องอาหาร สโมสร ที่บริการขายอาหารและเครื่องดื่มต่างๆ เป็นทั้งระบบขายหน้าร้าน บริหารโต๊ะอาหาร นอกจากนั้นยังเป็นระบบที่ช่วยควบคุมการจัดซื้อวัตถุดิบ การจัดการสต็อกวัตถุดิบและเครื่องดื่มต่างๆ

ระบบร้านอาหาร CiMSO RESTaurateur รองรับการดำเนินธุรกิจในรูปแบบ ครัวกลาง และ การทำ Ghost Kitchen ซึ่งจำเป็นต้องมีการบริการจัดการต้นทุน การจัดการสต๊อกสินค้า เพื่อทำการขายแบบรวมศูนย์ ทำให้ร้านอาหารหรือเจ้าของธุรกิจสามารถควบคุมต้นทุนวัตถุดิบ แรงงาน และคลังสินค้า นอกจากนั้นระบบยังมีฟังก์ชั่นอื่นๆ ที่เชื่อมต่อกับระบบร้านอาหารอย่างครบวงจร เช่น ระบบสมาชิก (Membership Management) และระบบลูกค้าสัมพันธ์ CLIENTmanager ซึ่งคุณจะสามารถสร้างฐานลูกค้า เสนอโปรโมชั่น สื่อสารกับลูกจ้า และทำการตลาดได้อย่างสมบูรณ์แบบที่สุด

การบริหารสต๊อกวัตถุดิบ-เครื่องดื่ม
- เพิ่มคลังสินค้าได้ไม่จำกัด
- สามารถเลือกรรับ-จ่ายสินค้าระหว่างคลังได้
- รองรับสินค้าที่มีบาร์โค้ด มีระบบสร้างบาร์โค้ด
- กำหนดราคาขายได้หลากหลายรูปแบบ เช่น การกำหนดราคาขายตามช่วงเวลา (วันธรรมดา-วันหยุด-ช่วงเช้า-ช่วงเย็น) การกำหนดราคาตามฤดูกาล (ผลไม้, อาหารทะเล)
- สามารถกำหนดค่า min-max ของจุดสั่งซื้อสินค้า เพื่อให้แผนกจัดซื้อสามารถสั่งซื้อวัตถุดิบได้ภายใน budget ที่กำหนดไว้เท่านั้นได้
สามารถตัด BOM (Bill of Material) ระบบส่วนผสม หรือ วัตถุดิบภายในรายการอาหารและตัดสต๊อกส่วนผสมนั้นๆ ออกอัตโนมัติเมื่อทำการขาย
การจัดการโซนและโต๊ะอาหาร
การพิมพ์ใบสั่งอาหารไปที่ครัวและบาร์น้ำ
การออกรายงานและเอกสารที่หลากหลาย

เชื่อมต่อในรูปแบบ fully intregrate กับ ระบบที่จำเป็นกับธุรกิจของคุณ ต่อไปนี้

ระบบขายหน้าร้าน POS – SHOPkeeper
ระบบบัญชี – BACKoffice
ระบบโรงแรม – INNKeeper
ระบบสนามกอล์ฟ – GOLFmanager
ระบบสปา – SPAscheduler

หากคุณสนใจ เกี่ยวกับระบบร้านอาหาร ครัวกลาง หรือ Cloud Kitchen ของ CiMSO RESTaurateur และต้องการทราบรายละเอียดเพิ่มเติม หรือหากคุณต้องการนัดทำ short demo (ฟรี) กรุณาติดต่อ cimso@aecenlist.com หรือ 02-3924186 หรือ LINE ID: @cimsothai

To contact CiMSO Sales Team by phone, please call +66-2392-4186 or email at cimso@aecenlist.com

โปรแกรมจัดการสินค้าคงคลังสำคัญอย่างไรกับ ธุรกิจฟูดเดลิเวอรี่ (Food delivery, Ghost Kitchen, Cloud Kitchen)

พฤษภาคม 13, 2021 Enlist Administrator

ต้องยอมรับนะครับว่า วิกฤตโควิด-19 ทำให้พฤติกรรมของผู้บริโภคในการใช้บริการร้านอาหารเปลี่ยนไป จากการนั่งทานที่ร้าน ก็เปลี่ยนเป็นการสั่งอาหารผ่านผู้ให้บริการต่างๆ ไปทานที่บ้านเป็นหลัก และการเปลี่ยนแปลงนี้ไม่ใช่แค่วัยที่เก่งเทคโนโลยีเท่านั้น แต่วัยสูงอายุ พ่อแม่ ปู่ย่าของเรา ก็เปลี่ยนมากดแอพพลิเคชั่นสั่งอาหารกันด้วยนะครับ (แถมเงินหนาซะด้วย ที่บ้านผมสั่งกัน รัวๆ 555)

และในช่วงวิฤตแบบนี้ ร้านอาหารต่างๆ ก็ต้องปรับตัวเช่นกัน เมื่อเชิญลูกค้ามานั่งสวยๆในร้านไม่ได้ ก็ต้องส่งอาหารไปให้ลูกค้าถึงที่ให้ได้ แต่จะทำอย่างไรถึงจะคุ้มเปิดร้าน ลดต้นทุน และยังมีรายได้พอที่จะจ่ายค่าจ้างพนักงาน (ไม่มีใครอยากให้พนักงานออกหรอกเนอะ) ดังนั้น ช่วงนี้จึงมีคำใหม่ๆ เกิดขึ้น ในไทย (ที่บอกว่าในประเทศไทย เพราะต่างประเทศเค้ามีกันมานานแล้ว) คือ คำว่า “Ghost Kitchen” และ “Cloud Kitchen”

“Ghost Kitchen” หรือ “Cloud Kitchen” คือ การเปิดร้านอาหารแบบไม่มีหน้าร้าน โดนผู้ขายเน้นไปที่การขายผ่านทางช่องทางออนไลน์ และทำการส่งแบบดิลิเวอรี่เป็นหลัก

มีหลายคนที่เข้าสู้ธุรกิจร้านอาหาร และยังไม่มีการเช่าพื้นที่หน้าร้าน ก็จะสามารถเปิด Ghost Kitchen ได้อย่างง่ายดายเพราะไม่ต้องกังวลเรื่องค่าเช่าร้านอาหารที่จะต้องจ่ายอยู่ตลอด ส่วนร้านอาหารที่มีหน้าร้านอยู่แล้ว ก็ต้องปรับตัวกันไปครับ หากมีหลายสาขา ก็ต้องลองคำนวณดูว่า การเปิด Ghost Kitchen หลายที่ เพราะมีครัวและพนักงานกระจายอยู่หลายที่อยู่แล้ว กับการรวมครัวกลางมาไว้ที่เดียวแบบไหนคุ้มดำเนินการมากกว่ากันครับ แต่ที่แน่ๆ การขายอาหารแบบ delivery จะยังคงอยู่แม้ว่าโควิดจะหมดไปครับ เพราะพฤตกรรมผู้บริโภคมีการเปลี่ยนแปลงและเคยชินครับ ดังนั้น ร้านอาหารร้านไหนที่ยังไม่ได้เตรียมพร้อมตรงนี้ ก็ลองๆพิจารณาเมนูที่สามารถ delivery ไว้นะครับ

การทำ food delivery นั้น มีสิ่งที่ผู้ทำธุรกิจจะต้องให้ความสำคัญ คือ รสชาติอาหารที่คงที่เหมือนการทานที่หน้าร้าน มีขั้นตอนการผลิตที่สะอาด แพคเกจจิ้งที่ทำให้ลูกค้ามั่นใจว่าไม่มีสิ่งเจอปน ราคาเหมาะสมกับปริมาณ นอกจากนั้น ความสดใหม่ของอาหารก็เป็นสิ่งสำคัญ ซึ่งสิ่งเหล่านี้ทำให้ลูกค้าที่สั่งซื้อไป กลับมาสั่งซื้อใหม่ได้เรื่อยๆ

บทความนี้ ผมจะแนะนำระบบครัวกลางที่เน้นการจัดการสต๊อกสินค้าให้กับ ผู้ที่สนใจหรือกำลังทำธุรกิจ food delivery และ Cloud Kitchen คือ CiMSO STOCKmanager ครับ

CiMSO STOCKmanager คือ ระบบจัดการสินค้าคงคลังและการจัดซื้อจัดจ้าง ซึ่งมีคุณสมบัติและฟีเจอร์ดังนี้

คุณสมบัติของ CiMSO STOCKmanager

รายการสินค้าและบริการ, การจัดการราคา พร้อมลิ้งสถานะ
การคิดต้นทุนสูตรอาหารและเครื่องดื่ม (Bill Of Material, BOM)
การบริหารจัดการบัญชีแยกประเภทลูกหนี้ เจ้าหนี้ อย่างเรียลไทม์
การพิมพ์ฉลากบาร์โค้ดแบบสากล 23 ประเภท
การจัดการปริมาณต่อประเภทบรรจุภัณฑ์ที่ซื้อ (รับเข้า) และการขายตามหน่วยหลักหรือหน่วยย่อย (order by case – sell by bottle or tot)
รายการราคาไม่จำกัด สามารถแยกตามสถานะของลูกค้าหรือสถานที่ตั้ง
การควบรวมกับบัญชีแยกประเภทอย่างราบรื่นตามการตั้งค่าที่กำหนดไว้ล่วงหน้า
การคำนวนต้นทุนสินค้าเฉลี่ยต่อบริษัท คลังสินค้า และร้านค้า
การนับสต๊อกสินค้าอย่างรวดเร็วด้วยอุปกรณ์พกพา ( mobile device stock take facility )

ฟังก์ชั่นการจัดการสินค้าคงคลัง

การจัดการสต๊อก การโอนระหว่างแผนก การโอนระหว่างสาขา
ข้อกำหนด ใบสั่งซิ้อสินค้า ไบรับสินค้า (Requisitions, purchase orders, goods received vouchers)
การขายเงินสด การออกใบแจ้งหนี้ และการจัดการเอกสารต่างๆที่มีผลต่อสต๊อกสินค้า
การคืนสินค้าและการคืนเงิน

ฟังก์ชั่นการควบคุมการจัดซื้อ

การจัดการซัพพลายเออร์ที่มีสิทธิพิเศษด้วยการควบคุมสัญญาซื้อ
การอนุญาตหลายระดับในการจัดซื้อสินค้าเข้าคลังและการประมวลผลการทำธุรกรรม
คอนโซลการร้องขอ การประมวลผลคำสั่งซื้อ และการรับสินค้าพร้อมการอนุญาตหลายระดับ
การประมวลผลคำสั่งซื้อได้รับการตรวจสอบเทียบกับงบประมาณทางการเงินพร้อมข้อ จำกัดการสั่งซื้ออัตโนมัติ
คอนโซลการรับสินค้าพร้อมการแปลงใบสั่งซื้ออัตโนมัติเป็นสินค้าที่ได้รับ ใบสำคัญรับ
การจัดการคลังสินค้าภายในและการโอนระหว่างคลังสินค้า

นอกจากนั้น ระบบ CiMSO STOCKmanager ยังสามารถเชื่อมต่อได้อย่างสมบูรณ์แบบ กับระบบดังต่อไปนี้

ระบบร้านอาหาร-ครัวกลาง –RESTaurateur

จะสามารถตัด recipe ได้ทันทีเมื่อขาย

ระบบขายหน้าร้าน POS – SHOPkeeper

ซึ่งสามารถตัดสต๊อกได้ทันทีเมื่อขาย

ระบบบัญชี – ฺBACKoffice

ซึ่งแผนกบัญชีและผู้บริหารสามารถรับรู้รายได้ ลงบัญชีได้อย่าง real-time

ระบบสมาชิกCLUBmanager และระบบลูกค้าสัมพันธ์ CLIENTmanager

ซึ่งคุณจะสามารถสร้างฐานลูกค้า เสนอโปรโมชั่น สื่อสารกับลูกค้า และทำการตลาดได้อย่างสมบูรณ์แบบที่สุด

หากคุณสนใจ เกี่ยวกับระบบจัดการคลังสินค้า CiMSO STOCKmanager หรือ CiMSO RESTaurateur และต้องการทราบรายละเอียดเพิ่มเติม หรือหากคุณต้องการนัดทำ short demo (ฟรี) กรุณาติดต่อ cimso@aecenlist.com หรือ 02-3924186 หรือ LINE ID: @cimsothai

To contact CiMSO Sales Team by phone, please call +66-2392-4186 or email at cimso@aecenlist.com

Joining CiMSO’s family – Phothalai Leisure Park

พฤษภาคม 6, 2021 Enlist Administrator

ยินดีต้อนรับ โพธาลัย เลเชอร์ ปาร์ค เข้าสู่ครอบครัวคิมโซ (CiMSO)

โพธาลัย เลเชอร์ ปาร์ค (Phothalai Leisure Park) คือ อาณาจักรแห่งการผ่อนคลายที่ยกระดับงานบริการให้มีความหลากหลาย อาทิ

โพธาลัย เวลเนส & ลองเจวิตี้ ศูนย์สุขภาพการนวดแผนโบราณ สปา และโรงเรียนนวดแผนไทยโพธาลัยแบบครบวงจร โพธาลัย กอล์ฟ ปาร์ค
สนามไดร์ฟกอล์ฟและสถาบันฝึกสอนกอล์ฟ ที่ถูกออกแบบมาอย่างพิถีพิถันและเทคโนโลยีเหนือระดับ
พีแอลพี ฟิตเนส เซ็นเตอร์ พร้อมด้วยอุปกรณ์ที่ทันสมัยรองรับกับความต้องการกลุ่มคนรักสุขภาพในทุกเพศวัย
โพธาลัย มีตติ้ง & อีเว้นท์ สถานที่จัดงานเลี้ยง งานแต่งงาน การประชุมและสัมมนา ที่ถูกดีไซน์ให้จัดกิจกรรมได้หลายรูปแบบ ทั้งอินดอร์และเอาท์ดอร์ พร้อมห้องประชุมหรือสถานที่จัดงานเลี้ยงมากกว่า 20 ห้อง สำหรับรองรับผู้ร่วมงาน และมีที่จอดรถได้มากกว่า 1,500 คัน แต่ละฟังก์ชั่นตกแต่งสวยงาม ทันสมัย สิ่งอำนวยความสะดวกครบครัน
ห้องอาหาร ได้แก่ เบอร์ดี้ & คอร์ทยาร์ด พร้อมเสิร์ฟเมนูอาหารนานาชาติและเครื่องดื่มหลากหลาย แคนตัน – ห้องอาหารจีนสไตล์กวางตุ้งโดยเชฟระดับมืออาชีพเป็นผู้ลงมือปรุงอาหารอย่างพิถีพิถัน ร้านกาแฟเปอร์ทิส คอนเนอร์ คาเฟ่ & มอร์ สร้างสรรค์เมนูกาแฟสูตรเฉพาะ หอมกรุ่น รสชาติกลมกล่อม เค้กและเบเกอรี่หลากหลาย และ เบย์ เลาจน์ เป็นส่วนบริการอาหารและเครื่องดื่มบริเวณสนามไดร์ฟกอล์ฟ

โพธาลัย เลเชอร์ ปาร์ค – Phothalai Leisure Park เป็นผู้ใช้ CiMSO GOLFmanager สำหรับการบริหารจัดการสนามกอล์ฟ และ EVENTmanager สำหรับการจัดการ โพธาลัย มีตติ้ง & อีเว้นท์ สถานที่จัดงานเลี้ยง งานแต่งงาน การประชุมและสัมมนา ใช้ RESTaurateur เพื่อบริหารจัดการร้านอาหารและจุดขาย รวมถึง BACKoffice ทั้งหมดเพื่อจัดการการเงินจนถึงงบดุล

To contact CiMSO Sales Team by phone, please call +66-2392-4186 or email at cimso@aecenlist.com

ซอฟต์แวร์การจัดการร้านอาหาร ครัวกลาง CiMSO – RESTaurateur

เมษายน 29, 2021 Enlist Administrator

หากคุณกำลังหาระบบร้านอาหาร ที่จะเสริมให้ธุรกิจร้านอาหารของคุณเติบโตมีหลายสาขา มีครัวกลาง โดยที่ทีมหน้าร้านของคุณไม่ต้องเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมการทำงาน แถมคุณยังสามารถรวมการบริหารการจัดซื้อ สร้างระบบลูกค้าสัมพันธ์ ระบบสะสมแต้ม ไว้ในซอฟต์แวร์เดียวกันอีกด้วย เรียกได้ว่า ซอฟต์แวร์ที่สามารถรองรับการเติบโตขององค์กรได้อย่างแท้จริง คุณกำลังอ่านบทความที่จะแนะนำระบบที่คุณต้องการครับ

CiMSO – RESTaurateur คือ ระบบจุดขายหน้าจอสัมผัส (Touch Screen PoS) สำหรับร้านอาหาร ซึ่งมีคุณสมบัติ ดังนี้

EASY, POWERFUL Touch Screen POS

การประมวลผลหน้าจอสัมผัส (Touch Screen PoS) ที่รวดเร็วและง่ายดาย
การรับรายการอาหาร (order) แบบคำนวณต่อที่นั่งและการประมวลผลการชำระเงินที่รวดเร็ว
การประมวลผลคำสั่งด้วย mobile device ผ่าน Wi-Fi
การเตรียมการและการตั้งค่ายกเว้นเกี่ยวกับราคา เมนูต่างๆ ได้
การเตรียมการและลำดับการทำอาหาร (fire order) ที่กำหนดค่าได้
การกำหนดเส้นทางและการพิมพ์ใบสั่งครัว

INTUITIVE, GRATE Restaurant Management

การควบคุมสต็อกและสินค้าคงคลังโดย STOCKmanager
รองรับการจัดซื้อจัดจ้าง (Procurement)
การจัดการผ่าระบบบาร์โค้ด
การบริหารจัดการจัดการร้านอาหารที่มีหลายสาขา (Chain Store)
Seating cycle 24 ชั่วโมงพร้อมการนับที่นั่งและแบบวอล์กอิน
จองออนไลน์กับ CiMSOweb

CUSTOMER EXPERIENCES Loyalty & Membership

โปรแกรม CRM และระบบสะสมแต้มโดย CLUBmanager
การออกแบบการพิมพ์และการระบุบัตรสมาชิกแบบบูรณาการ
อัปเดตสถานะสมาชิกอัตโนมัติพร้อมข้อ จำกัด สิทธิ์

EASY, FAST Billing

แยกบิลตามที่นั่ง กลุ่มหรือแยกตามสัดส่วน (% of value)
การชำระเงินหลายประเภทและการประมวลผลการชำระเงิน FOREX
การควบคุมระบบสะสมแต้ม (Loyalty Point) และการแลกคะแนน
ขั้นตอนการแปลงค่าเงินที่รวดเร็วหลายระดับหลายสกุลเงิน

นอกจากโมดูลย์หลักๆ ของการจัดการร้านอาหารแล้ว ระบบ CiMSO RESTaurateur ยังสามารถเชื่อมต่อกับระบบอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องเพื่อการทำงานอย่างสมบูรณ์ขององค์กรได้อีกด้วย ซึ่งจะทำให้ข้อมูลการำงานของพนักงานในองค์กร ไหลเวียนไปยังผู้ทำงานหรือแผนกที่เกี่ยวข้อง ได้อย่างถุกต้อง แม่ยำ ลดเวลาการทำงานที่อาจเกิดความผิดพลาดได้เป็นอย่างดี เช่น

ระบบบัญชี BACKoffice
ระบบจัดซื้อและสต๊อกสินค้า STOCKmanager
ระบบสปา SPAscheduler
ระบบจองกิจกรรม ACTIVities
ระบบสนามกอล์ฟ GOLFmanager
ระบบจัดการงานอีเว้นท์ EVENTmanager

หากคุณสนใจ เกี่ยวกับระบบจัดการสนามกอล์ฟ CiMSO RESTaurateur และต้องการทราบรายละเอียดเพิ่มเติม หรือหากคุณต้องการนัดทำ short demo (ฟรี) กรุณาติดต่อ cimso@aecenlist.com หรือ 02-3924186 หรือ LINE ID: @cimsothai