การปรับตัวของ ธุรกิจโรงแรม ร้านอาหาร และสนามกอล์ฟ หลังเปิดประเทศ (2/2)
บทความที่แล้วพูดถึง การใช้ระบบเดียว Single Software หรือ Fully Integrated Software Suiteที่ช่วยให้คุณลดต้นทุนขององค์กร ปรับปรุงคุณภาพและเพิ่มประสิทธิภาพในการทำงานขององค์กรได้ด้วยการใช้เทคโนโลยีเข้ามาช่วยธุรกิจโรงแรม สนามกอล์ฟ ร้านอาหาร ปรับตัวเพื่อรองรับการท่องเที่ยวแบบใหม่ หลังเปิดประเทศ
บทความนี้ จะพูดต่อไป เกี่ยวกับ วิธีการใช้เทคโนโลยีแบบ Integrated software ที่จะช่วยให้คุณปรับตัวทางด้านรายได้ หรือ เพิ่มรายได้ ให้กับธุรกิจโรงแรม สนามกอล์ฟ ร้านอาหาร หลังเปิดประเทศ
2.การปรับตัวด้านรายได้
1) การออกโปรโมชั่นแพคเกจห้องพัก
เมื่อพฤติกรรมการท่องเที่ยวของลูกค้าเปลี่ยนไป ผู้ประกอบการ โรงแรม สนามกอล์ฟ และร้านอาหาร ก็ต้องเปลี่ยน ปรับตัวและเรียนรู้ให้เท่าทันความต้องการของนักท่องเที่ยวที่เปลี่ยนไป การออกโปรโมชั่น สำหรับลูกค้าแต่ละกลุ่มเป้าหมาย เช่น Staycation และ Workation สำหรับกลุ่มลูกค้าที่ต้องการทำงานไปพักผ่อนไป หรือกลุ่มครอบครัว ที่ต้องการพาลูกเล็กไปเข้าพักพร้อมกิจกรรมที่เหมาะสม เป็นต้น
- ระบบ Package และ Voucher Management จะช่วยให้คุณสามารถสร้างแพคเกจที่หลากหลายตรงกับความต้องการของลูกค้า เช่น วัน-เวลาเข้าพักในวันอาทิตย์ถึงพฤหัสจะถูกกว่าวันศุกร์และวันเสาร์ ลูกค้าสมาชิกราคาย่อมถูกกว่าลูกค้าทั่วไป ลูกค้าสมาชิกแบบครอบครัวได้ราคาแพคเกจแถมกิจกรรม แต่ลูกค้าสมาชิกธุรกิจได้ราคาแพคเกจแถมบริการสปา เป็นต้น
- เทคโนโลยี หรือระบบ Rate Management จะเข้ามาช่วยคุณได้มาก สำหรับการบริหารจัดการโปรโมชั่น ที่หลากหลาย ที่มีราคาที่แตกต่างกัน เนื่องจากระบบจะช่วยให้คุณสามรารถตั้งและปรับเปลี่ยนราคาได้อย่างอัตโนมัติ ตามกำหนดเวลาที่คุณตั้งไว้ในแต่ละโปรโมชั่น นอกจากนั้น ราคาอาจะแตกต่างกันระหว่างสาขาที่เข้าใช้งาน ระดับสมาชิก โดยที่ทีม Front Office จะเห็นข้อมูลตามโค้ดโปรโมชั่นนั้นๆ และจะไม่สามารถแก้ราคาต่างๆได้หากไม่ได้รับการอนุมัติให้เข้าถึงข้อมูลในส่วนนี้ ทำให้การทำงานไม่ผิดพลาด รวดเร็วและสร้างความประทับใจให้กับลูกค้า
2)เพิ่มการขายสินค้า หรือ อาหารไปยังลูกค้าภายนอก ที่ไม่ได้เข้าพัก
ช่วงโควิดที่ผ่านมา มีหลายโรงแรม ที่เปิดขยายธุรกิจด้วยการขายอาหารจากห้องอาหารของโรงแรม แบบ Delivery ซึ่งก็เป็นที่น่าสนใจ และเป็นอีกหนึ่งช่องทางรายได้ที่ดี ตอบโจทย์ให้กับพฤติกรรมของผู้บริโภคที่เปลี่ยนไป ระบบ Integrated Software จะมีระบบร้านอาหาร (RESTaurateur) ระบบขายแบบ Grab & GO (SHOPkeeper) ที่จะช่วยให้การขายและการตัดสต๊อกวัตถุดิบเป็นเรื่องง่าย
ซึ่งประโยชน์ของการเพิ่มช่องทางรายได้ไปทางการขายอาหาร ไม่ใช่แค่เรื่องรายได้ที่เพิ่มขึ้นเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มฐานลูกค้าทำให้ลูกค้าที่ชื่นชอบอาหาร รู้จักร้านอาหารมากขึ้น ต่อยอดไปยังการสร้างแพคเกจ หลังเปิดประเทศ เช่น แพคเกจบุฟเฟต์แถมห้องพัก เป็นต้น
3)ขยายช่องทางการรับจองห้องพักผ่านแพลตฟอร์ม
การเพิ่มช่องทางในการรับจองห้องพักผ่านแพลตฟอร์มต่าง ๆ จะช่วยลดต้นทุนในการทำการตลาด เพราะเว็บไซต์เหล่านั้น จะช่วยทำการตลาดให้กับเรา และนอกจากค่าแรกเข้า ค่าบริการรายปีที่ไม่สูงนัก คิดค่าบริการเราต่อเมี่อมีคนเข้าพักหรือใช้บริการกับเราเท่านั้น แต่ถ้าคุณต้องสมัครและเปิดเข้าไปดูแพลตฟอร์มหลายๆอันต่อวัน เวลาที่คุณควรใช้ทำการตลาดในช่องทางอื่นๆก็หมดไป
ตรงนี้ระบบ Channel Manager ที่มากับ Integrated software ช่วยให้คุณไม่ต้องปวดหัวหับเรื่อง double booking อีกต่อไป เพราะทุก allotment จากทุก booking channel จะวิ่งเข้าไปที่ระบบ Integrated software ที่คุณใช้ และจัดการจองให้กับคุณโดยอัตโนมัติ ทีมงานการตลาดจะมีเวลาไปทำการตลาดที่ช่องทางอื่นๆ โดยไม่ต้องกังวลกับความผิดพลาดในขั้นตอนการจองอีกต่อไป
เป็นอย่างไรบ้างครับ กับวิธีปรับตัวของ ธุรกิจโรงแรม ร้านอาหาร และรสนามกอล์ฟ หลังเปิดประเทศ ด้วยการใช้เทคโนโลยี ที่เรียกว่า Fully Integrated software Suite ของ CiMSO Southeast Asia ซึ่งเน้นการใช้ระบบเดี่ยวสำหรับการบริหารจัดการ โรงแรม สนามกอล์ฟ ร้านอาหาร (One Owner, One software) ในการปรับด้านการบริหารจัดการต้นทุน และการปรับด้านรายได้ ผมหวังเป็นอย่างยิ่งว่าผู้อ่านจะได้ความรู้ ไอเดียใหม่ๆ จะประคับประคองให้ธุรกิจของคุณ ฝ่าฟันอุปสรรคในช่วงเปลี่ยนผ่านไปสู่ยุค new normal นี้ไปได้อย่างภาคภูมิใจครับ
หากคุณต้องการที่ปรึกษาระบบ และระบบ ERP สำหรับธุรกิจ Hospitality สำหรับ สนามกอล์ฟ (Golf Software) โรงแรม รีสอร์ท ที่พัก (Hotel management Software) อีเวนท์ (Event Management Software) ร้านอาหาร ครัวกลาง (Restaurant, F&B and Central Kitchen Management Software) สปา (Spa Software) ระบบรายปลีก-ขายส่ง (Wholesale Retail mangement) ระบบแฟรนไชส์ (Franchise Management) และธุรกิจบริการอื่นๆ)
สามารถติดต่อ CiMSO ERP Software เพื่อทำ short demo (free, via online) ได้ที่ 02-1296312 หรือ marketingth@cimso.com
To contact CiMSO Sales Team by phone, please call +66-2392-4186 or email at cimso@aecenlist.com
