ก่อนเปิดร้านอาหาร คุณต้องรู้ – การจัดการร้านอาหาร

ธุรกิจร้านอาหารเป็นธุรกิจที่ไม่มีวันตายจริงๆนะครับ ไม่ว่าจะยุกไหนๆ เศรษฐกิจดีหรือแย่ ร้านอาหารใหม่ๆก็เกิดขึ้น แข่งขันกันอย่างดุเดือนตลอด ยิ่งยุคที่สังคม แชะ ชิม แชร์ ยิ่งทำให้ธุรกิจร้านอาหารไม่ว่าจะตั้งอยู่ที่มุม หลืบ แต่ไหน ถ้าคุณมีดีอยู่ในตัวแล้วล่ะก็ ไม่มีเจ้ง มีแต่รวย รวย รวย ครับ

แต่การที่ร้านอาหารจะไปได้ไกล มันก็มีหลายปัจจัยนะครับ ไม่ใช่แค่ว่าคุณหรือแม่ครับคู่ใจ มีฝีมือแล้วจะสามารถขยายขนาดกิจการได้ง่ายๆ มันยังมีอีกหลายปัจจัย โดยเฉพาะเรื่องเงินทุนและเรื่องการบริหารจัดการครับ

หากคุณเป็นเจ้าของร้านอาหารอยู่แล้ว มาถึงตรงนี้ ผมเชื่อว่าคุณน่าจะเข้าใจที่ผมพูดไม่ยาก เพราะคุณได้ประสบพบเจอปัญหาต่างๆมาเยอะพอๆกับระยะเวลาที่คุณเปิดร้านมา อย่าเสียใจไปครับ..ผมว่า  ร้านไหนที่ไม่เคยได้วางแผนอะไรเลย แต่กลับไม่มีปัญหาปัญหาเลย นั่นแหละที่น่าแปลกครับ เพราะมันแปลว่ามีปัญญาเพียบแต่ เจ้าของกิจการไม่รู้ต่างหากครับ

ปัญหาที่ผู้ประกอบการร้านอาหารส่วนมากเจอ หลักๆ คือปัญหาเกี่ยวกับ “คน” และ “การจัดการหลังบ้าน” ซึ่งปัญหามีตั้งแต่ รสชาติอาหารไม่คงที่  ไม่รู้ต้นทุนที่แท้จริงของอาหาร ไม่รู้จักวีธีการสต๊อกสินค้า ทำให้ต้องเสียเวลาจ่ายตลาดทุกเช้า วัดถุดิบเน่าเสียและคุณภาพของสินค้า พนักงานอมเงิน เป็นต้น

ปัญหาเหล่านี้จะลดลงทันที หากคุณมีผู้ช่วยที่ดี ซึ่งคุณลงทุนและคุ้มค่าต่อการลงทุน นั่นคือ ระบบจัดการร้านอาหาร (RESTaurateur) ครับ

ทำไมควรมีระบบจัดการร้านอาหาร เพราะ ระบบจัดการร้านอาหารจะมาเป็นตัวที่จะช่วยควบคุมการทำงานของคน และยังสามารถช่วยผู้ประกอบการในเรื่องการทำงานหลังบ้าน เช่น การจัดการสต็อก การจัดการบัญชี ซึ่งทั้งการจัดการ คน และ หลงบ้าน เป็นเรื่องที่ซับซ้อนไม่แพ้กันครับ วันนี้ ผมแนะนำ RESTaurateur  ซึ่งเป็นระบบจัดการร้านอาหาร ของ CiMSO Software ที่เหมาะกับร้านอาหารขนาดกลาง-ใหญ่ หรือกรณีที่คุณมีร้านอาหารหลายร้าน หลายสาขา รวมถึงหากคุณต้องการระบบสำหรับครัวกลางของคุณด้วย

ทำไมถึงเลือกใช้ RESTaurateur

  • RESTaurateur เป็นระบบที่มีฟังก์ชั่นครอบคลุมที่ร้านอาหารจำเป็นต้องใช้ ตั้งแต่ Front/Back Office ซึ่งลูกค้าจะจ่ายเท่าที่เลือกใช้งานเท่านั้น
  • RESTaurateur รองรับการขยายตัวของผู้ใช้ ไม่ว่าจะเป็นร้านอาหารเดี่ยว หรือร้านอาหาร Chain เพราะ หากคุณกำลังขยับขยาย เพิ่มสาขา หรือเริ่มมีการผลิต การทำครัวกลางเข้ามาเกี่ยวข้อง คุณต้องเลือกใช้ระบบ ERP ขนาดกลาง-ใหญ่ แล้วแต่การวางแผนธุรกิจของคุณ ที่รองรับการผลิต จัดเก็บสินค้า ทำบัญชี และเชื่อมต่อกับระบบหน้าร้าน ครับ
  • RESTaurateur เป็นระบบที่มีผู้ใช้งานมาแล้วกว่า 30 ปี ใน 16 ประเทศทั่วโลก ดังนั้นมั่นใจได้ว่า ระบบจะไม่มีทางเจ้งหายไป แต่จะพัฒนาต่อไปอย่างยั่งยืน
  • ระบบมีความเสถียร ใช้ได้ทั้งแบบ Offline / Online
  • เรามีบริษัทตั้งอยู่ที่ถนนสุขุมวิท กรุงเทพ ประเทศไทย และมีผู้ดูแลลูกค้าตลอด 24 ชม.

ขั้นตอนการใช้บริการ RESTaurateur

  1. ติดต่อทีมงานเพื่อทำ free demo หรือสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม ได้ที่ cimso@aecenlist.com หรือ 090-2585496
  2. เมื่อลูกค้าสนใจใช้ RESTaurateur ทีมงานจะขอให้ท่านกรอกฟอร์ม Need Analyst เพื่อให้ได้ความต้องการที่แท้จริงของลูกค้า
  3. บริษัทฯ ทำการประเมินค่าใช้จ่ายและออก Proposal
  4. เมื่อลูกค้าตกลงใช้งาน ทีมงานจะเริ่มเก็บข้อมุลเพื่อลงในระบบ / config และเตรียม implement
  5. Implement และ training พร้อมใช้งานต่อไป

ระบบ Hotel Management Software ที่ดีจะสามารถเชื่อมต่อกับระบบอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับธุรกิจหลักได้อย่างราบรื่น (SEAMLESS INTEGRATION) เช่น ระบบ ERP ดังต่อไปนี้

  • CLUBmanager membership and loyalty administration, recreational activities and wellness management
  • PHONEmanager telephone call and billing management
  • FAXmanager facsimile transmission and receiving with scheduling and status management
  • INNsync data synchroniser linking offices across geographic boundaries
  • CIMSOweb on-line customer profile management and activity scheduling
  • Restaurateur food and beverage (F&B) points of sale
  • SHOPkeeper retail points of sale for shops and superettes
  • GOLFmanager T-bookings, green fees and competition scoring
  • SPAscheduler SPA and wellness management
  • INNkeeper lodging reservations, room rates, front office and City Ledger management and control system
Banner-CiMSO-20190117

To contact CiMSO Sales Team by phone, please call +66-2392-4186 or email at cimso@aecenlist.com